Noticias de Alimentación y Nutrición
Menús escolares a revisión
Los menús escolares, a revisión por la presencia de pescados con altos niveles de mercurio La última recomendación de la Agencia de Seguridad Alimentaria y…
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Noticias de Alimentación y Nutrición
El peligro del mercurio en el pescado
El peligro del mercurio en el pescado: ¿cuánto atún puedo comer a la semana? El pez espada, el atún rojo, el tiburón y el lucio…
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Trabajos en Revistas Especializadas
Si quieres cuidar tu corazón …
Si quieres cuidar tu corazón, no te olvides de estos alimentos Una de las principales herramientas con las que contamos para proteger nuestra salud cardiovascular…
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Noticias de Alimentación y Nutrición
El pescado azul lo tiene todo…
El pescado azul lo tiene todo: saludable, barato y sabroso El verano es el tiempo de pescado azul, una serie de especies con grasas cardiosaludables,…
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Joven. Cocinado
Por qué no deberías chupar las cabezas de las gambas
Succionar el contenido de las cabezas de estos mariscos esconde potenciales peligros para la salud cardiovascular y renal. Decía Benjamin Buford Blue, personaje de Forrest…
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Noticias de Alimentación y Nutrición
Pronto un nuevo producto de la acuicultura: el pulpo
Investigadores de Pescanova consiguen cerrar el ciclo de reproducción del pulpo en acuicultura El grupo prevé estar preparado para comercializar pulpo de acuicultura a partir…
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Joven. Compra
¿Por qué el pescado fresco es más caro que el congelado?
Las razones que explican que el pescado congelado sea más barato que el fresco España es el país europeo que más productos derivados de la…
Read MoreJoven. Compra
Variedades de pescado
Guía rápida para no perderte en la pescadería Las variedades de peces crecen en el mercado. Si no sabes qué es el potón, cómo cocinar…
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Joven. Cocinado
El rape
Rape, el pescado que se come por los pies No es el más atractivo del mar, pero sí el más coqueto de la pescadería: su…
Read MoreJoven. Cocinado
¿Pescado azul o blanco?
En la variedad está la clave Se recomienda el consumo de tres o cuatro raciones de pescado a la semana, tanto blanco como azul. Cada…
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