Category Archives: .Seguridad alimentaria

Tapones unidos, pajitas de papel, agua en lata… ¿por qué no convencen? Por BEATRIZ TRECEÑO, publicado en Expansión el 12 MAR. 2025 – 01:00 El sector…

¿Los microplásticos son malos para la salud? Se necesita una ciencia más rigurosa Pequeñas partículas de plástico se encuentran en todas partes, incluso en el…

La microbiota de los alimentos: un hallazgo clave para la salud y la seguridad alimentaria Publicado en Gastronomía y Cía , 04 de marzo 2025…

El método más eficaz para lavar bien las fresas Las fresas deben limpiarse antes de ser consumidas Julia Partida@juliaa_partida  El Independiente 08 / 03 /…

No los tires más: estos 8 alimentos no caducan pese a tener fecha de caducidad Debido a su composición química y a su capacidad para…

Europa 2040: La hoja de ruta alimentaria JULIA BRINES, publicado en Expansión el 5 MAR. 2025 – 08:35 La simplificación normativa, unida a la seguridad alimentaria…

Así gestionan el excedente alimentario Dia, Lidl, Grupo Ifa y Aldi BEATRIZ TRECEÑO, Expansión 5 MAR. 2025 – 00:14 La gestión responsable del ‘stock’ permite tener…

Un científico que trabaja en Mercadona explica la diferencia entre fecha de consumo preferente y la de caducidad: «Es un mito…» El catedrático en Tecnología…

La tecnología puede mejorar la producción de alimentos, pero aún faltan avances La transformación digital del sector primario impulsa la eficiencia de los productores y…