.Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Como la bebidas azucaradas promueven diabetes
Explican cómo las bebidas azucaradas promueven la diabetes
Los microbios intestinales podrían explicar la relación entre las bebidas azucaradas y la diabetes
Un nuevo estudio vincula el consumo de bebidas azucaradas con estas dos conocidas enfermedades
Publicado en ABC 31/01/2025 a las 17:09h.
Un estudio publicado en la revista ‘Cell Metabolism‘ sugiere que los microbios intestinales pueden jugar un papel clave en la relación entre el consumo de bebidas azucaradas y el riesgo de diabetes. Los investigadores encontraron que las personas que consumen muchas bebidas azucaradas tienen una microbiota intestinal diferente y ciertos metabolitos en la sangre que podrían aumentar el riesgo de desarrollar diabetes en los siguientes 10 años.
«Este estudio nos ayuda a entender por qué las bebidas azucaradas pueden afectar negativamente el metabolismo», explica Qibin Qi, epidemiólogo del Albert Einstein College of Medicine y autor principal del estudio. «Aunque nuestros resultados no prueban una relación directa, podrían ayudar a desarrollar nuevas estrategias para prevenir la diabetes».
Las bebidas azucaradas son la principal fuente de azúcar añadido en la dieta de los adultos en EE.UU. En 2017-2018, se estimó que el consumo promedio de azúcar de estas bebidas era de 34.8 gramos al día. A diferencia del azúcar en los alimentos sólidos, el azúcar líquido se absorbe más rápido y aporta muchas calorías sin nutrientes.
Estudios previos ya habían mostrado que las bebidas azucaradas pueden cambiar la microbiota intestinal. Sin embargo, este es el primer estudio que analiza si esos cambios pueden afectar el metabolismo y aumentar el riesgo de diabetes, especialmente en la población hispana/latina de EE.UU., un grupo con altas tasas de la enfermedad.
El estudio analizó datos de más de 16.000 personas en San Diego, Chicago, Miami y el Bronx. Los participantes informaron sobre su dieta y proporcionaron muestras de sangre. Posteriormente, un grupo de 3.035 personas también dio muestras de heces para analizar su microbiota intestinal.
Los resultados mostraron que quienes bebían al menos dos bebidas azucaradas al día tenían cambios en nueve especies de bacterias intestinales. Algunas de estas bacterias producen sustancias que ayudan a procesar la glucosa, lo que sugiere que su alteración podría afectar el metabolismo.
También se encontraron diferencias en 56 metabolitos en la sangre de los participantes con alto consumo de azúcar líquido. Estos metabolitos estaban relacionados con niveles más altos de glucosa e insulina en ayunas, mayor índice de masa corporal (IMC) y menos colesterol «bueno» (HDL). Además, las personas con mayores niveles de estos metabolitos tenían más probabilidades de desarrollar diabetes en los siguientes 10 años.
Los investigadores aún no pueden confirmar si algún tipo específico de bacteria intestinal influye directamente en el desarrollo de la diabetes, pero planean seguir estudiando esta conexión.
«Queremos analizar si los cambios en la microbiota y los metabolitos pueden explicar, al menos en parte, el vínculo entre las bebidas azucaradas y la diabetes», comenta Qi.
En el futuro, el equipo también investigará si estas alteraciones microbianas están relacionadas con otras enfermedades crónicas como las cardiovasculares
Un estudio alerta sobre el impacto de las bebidas energéticas en la salud dental
Los investigadores subrayan la importancia de evaluar las bebidas energéticas no solo desde una perspectiva nutricional, sino también desde el impacto que pueden tener en la salud dental
Por Andrea Martín, publicado en Medicina Responsable el 31 de enero de 2025
Un estudio liderado por la profesora de Odontología de la Universidad Católica de Valencia (UCV), Laura Marqués, ha revelado que todas las bebidas energéticas y el 87,5% de los suplementos con un pH inferior a 5.5 están directamente relacionados con el desgaste dental erosivo, afectando la estructura de los dientes y facilitando la pérdida de tejido dental.
La investigación, que analizó el impacto del consumo de estas bebidas en la salud bucal de atletas aficionados, contó con la participación de 113 deportistas, de los cuales el 65% eran hombres y el 35% mujeres. En total, se evaluó el consumo de 67 bebidas y se analizaron los hábitos de ingesta entre los participantes.
Frecuencia y patrones de consumo
Los resultados del estudio indican que la mayoría de los atletas consumen estas bebidas antes del entrenamiento, especialmente quienes practican deportes de resistencia.
En cuanto a la frecuencia de consumo, un 40,7% de los participantes ingiere bebidas energéticas o suplementos preentrenamiento entre tres y cinco veces por semana, mientras que un 37,3% las consume entre una y dos veces por semana. Además, los atletas de resistencia reportaron una mayor frecuencia de consumo, superando las seis veces semanales. También se observó que los hombres consumen estas bebidas en mayor medida que las mujeres, un patrón que ya ha sido identificado en estudios previos.
El estudio encontró una relación entre la edad y el consumo de estas bebidas, revelando que los atletas mayores de 30 años, especialmente los hombres, presentan una mayor inclinación a ingerirlas. Según los investigadores, este patrón podría incrementar el riesgo de desgaste dental con el paso del tiempo.
Recomendaciones de los expertos
Ante estos hallazgos, los investigadores subrayan la importancia de evaluar las bebidas energéticas y los suplementos preentrenamiento no solo desde una perspectiva nutricional, sino también desde el impacto que pueden tener en la salud dental.
Entre sus recomendaciones, destacan la necesidad de:
- Aumentar la educación sobre los riesgos de estas bebidas, especialmente entre los atletas aficionados.
- Establecer regulaciones más estrictas sobre su publicidad dirigida a la población juvenil.
- Utilizar pastas dentales con flúor y calcio para contrarrestar los efectos de la erosión dental y proteger la salud bucal de los deportistas.
Los expertos advierten de que el consumo habitual de bebidas con un pH inferior al umbral crítico puede comprometer seriamente la estructura dental, por lo que instan a tomar medidas preventivas para minimizar los daños a largo plazo.
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