La respuesta está en lo que come en el recreo

En la mayor parte de las casas con niños (un 63%) se recurre al mismo desayuno: leche y derivados de los cereales. La fruta, sin embargo, el tercer alimento básico que debería incluir cualquier desayuno según los nutricionistas, hace ‘suspender’ a los padres españoles, ya que solo un 15,4% de estos lo incorpora al desayuno de los niños.

Estos datos, extraídos del ‘I Barómetro ColaCao sobre Hábitos de Desayuno Infantil’, podían alertar de una tendencia poco adecuada en la alimentación de los niños. Sin embargo, el estudio revela que, en el segundo desayuno, en el colegio, se ‘compensa’ el mal hábito en casa.

Aunque el bocadillo sigue siendo el recurso más habitual entre los niños y niñas a la hora del recreo (el 70,2%), la fruta es la elección del 59,1%. «Es muy llamativo que más de la mitad de los niños y niñas lleven fruta para comer en el recreo. Esto significa un cambio de hábitos muy positivo respecto a generaciones anteriores. El segundo desayuno es una gran oportunidad para realizar un desayuno completo y eleva el número de niños que lo lleva a cabo, mejorando el dato del 11,7% al 50% de niños», explica la directora del estudio, Anna Montanyà.

Las prisas, el peor enemigo del desayuno

El estudio también revela que el mayor enemigo del desayuno es la falta de tiempo. La mitad de los niños no realiza un desayuno completo cada mañana, por falta de hambre cuando se levantan (48,5%), y por las prisas de las mañanas para llegar a tiempo al colegio (23,7%). Y un 10% de los niños y niñas no desayunan nada antes de ir a clase.

«Los ritmos de la vida actual, con la diversidad de horarios entre los diferentes miembros del hogar, entre otros factores, han hecho evolucionar la concepción del desayuno», ha dicho el presidente emérito del Observatorio de la Alimentación (ODELA), Jesús Contreras. Pero «el desayuno es un ingesta muy importante puesto que es la primera que se hace en el día después de varias horas de no comer», continúa el experto, que se reafirma en los resultados del estudio que confirman que «esta segunda ingesta tiene ahora más importancia que en otras épocas porque la primera actualmente en día es más ligera por la falta de tiempo». BEATRIZ ALMANSA. El Mundo 19-03-19