Hábitos alimentarios de niños de 3 a 12 años

Resultados del programa de hábitos alimentarios para niños de 3 a 12 años basado en el Nutriplato®

Mireia Termes Escalé, Dámaris Martínez Chicano, Natalia Egea Castillo, Alejandra Gutiérrez Sánchez, Dolores García Arenas, Javier Martín de Carpi

Publicado: 2024-09-16  Nutrición Hospitalaria VOLUMEN 41, EXT. 3, septiembre (2024), PAG. 8-11

Introducción: los malos hábitos alimentarios y la falta de actividad física se asocian a enfermedades no transmisibles. Una alimentación saludable durante la infancia es importante para la prevención de estas enfermedades a corto y a largo plazo. Objetivos: mejorar los hábitos alimentarios, promocionar la dieta mediterránea (DM) y prevenir o revertir el sobrepeso y la obesidad en niños de 3 a 12 años. Métodos: el programa incluye de 3 a 5 visitas con dietistas–nutricionistas, 1 control telefónico y 1 taller práctico, con seguimiento de 1 año. Se recogen datos antropométricos, de composición corporal y de hábitos alimentarios y se realiza educación nutricional. Resultados: en el programa se han incluido 1018 participantes (51,5 % niños; edad media: 8,5 ± 2,7 años). Al inicio, el 31 % presentaba sobrepeso u obesidad y el 33,9 % seguían una DM óptima. 696 participantes completaron los 12 meses de seguimiento y se observó un aumento en el porcentaje de participantes que seguía una DM óptima (38,1 % frente al 53,4 %; p < 0,001). También se observaron mejoras estadísticamente significativas en relación con el consumo de frutas (excepto en 3 raciones/día), verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales. En los participantes con sobrepeso u obesidad, se observó una ligera disminución en la media del z-score del índice de masa corporal (IMC) a los 12 meses de seguimiento (p = 0,039). Conclusiones: los resultados muestran la necesidad de realizar educación nutricional en los niños y muestran que el programa Nutriplato® es efectivo en la mejora de hábitos alimentarios.