Harvard desvela cuántos huevos se pueden comer al día

Harvard desvela cuántos huevos se pueden comer al día

Publicado en EelEconomista.es   17:26 – 4/11/2024

Los huevos son una de las fuentes de proteínas más comunes en cualquier dieta. Comerlos con moderación tiene efectos positivos para la salud debido a su gran cantidad de vitaminas y proteínas que aporta al organismo.

Proporcionan al cuerpo humano los nueve aminoácidos esenciales, contiene vitamina A, E y B, niacina, minerales, hierro, zinc y selenio. Estas vitaminas y minerales son importantes para la salud del sistema del sistema nervioso, los ojos, cerebro, otros sistemas del cuerpo y la producción de glóbulos rojos.

A pesar de ser un alimento saludable y necesario en la dieta, debe ser consumido en las cantidades adecuadas para que tenga un impacto positivo en el organismo.

Para resolver la duda de cuántos huevos se pueden comer, en la revista de la Escuela de Medicina de Harvard, Harvard Health Publishing, el doctor Howard LeWine explica por qué hay que medir la cantidad de huevos que se comen al día para cuidar de la salud.

Antes se recomendaba comer solo uno o dos huevos enteros a la semana por su alta cantidad de colesterol en sus yemas, unos 200 mg por huevo. También, hace unos años, solo se recomendaba superar los 300 mg de colesterol al día.

En investigaciones más recientes, han demostrado que el colesterol en la alimentación tiene un bajo impacto en los niveles de colesterol LDL o ‘malo’ total en la sangre. Esto se debe a que la mayor parte del colesterol en el organismo no proviene de los alimentos, sino que es producido por el hígado y la grasa saturada en la dieta puede estimular al hígado a producir más colesterol.