La obesidad en el punto de mira

Alicante acoge un congreso de la Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición. Los médicos abogan por recuperar hábitos saludables y la dieta mediterránea

La Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición celebra estos días en el Auditorio Provincial de Alicante(ADDA) su XXIX congreso, en el que 150 especialistas debaten sobre las últimas novedades terapéuticas y farmacológicas en el abordaje y tratamiento de las enfermedades del sistema endocrino y la nutrición clínica.

Este congreso, que reúne a una amplia representación médica de la Comunidad Valenciana, Murcia y Cartagena, está presidido por el doctor Antonio Picó, endocrinólogo responsable de la unidad multidisciplinar que aborda la obesidad en el Hospital General de Alicante. También incluye simposios satélites, organizados por la industria farmacéutica.

De forma previa, el Colegio de Médicos acogió además una jornada precongresual para residentes, en la que participaron 90 galenos.

Y para finalizar una semana plagada de actos, mañana domingo, por el paseo de la Playa de San Juan, a la altura de la calle Irlanda, se celebrará la IV Caminata Carrera por el Día de la Diabetes, que tuvo lugar el pasado 14 de noviembre. La prueba que consta de 5 kilómetros, este año se hace bajo el lema Mujeres y diabetes. Nuestro derecho a un futuro saludable.

Según apuntaron desde el Colegio de Médicos, “29 congresos acreditan por sí solos la solvencia de la SVEDYN, que ha ido creciendo y madurando con los años hasta convertirse en referente para todos los especialistas de la Comunidad”.

Obesidad

El presidente de la entidad colegial, José Pastor Rosado, explicó a ELMUNDO que la obesidad es uno de los asuntos a abordar en estas sesiones, así como los tipos de dietas y tratamientos para combatirla y finalmente las alternativas que puede ofrecer la cirugía.

«La obesidad llegó a aumentar bastante en nuestro país y también en la provincia. En los últimos estudios -incluidos el publicado en la prestigiosa revista Lancet y otro realizado por el Colegio con niños de Murcia y Alicante de entre 3 y 15 años- ha habido en los últimos años tanto en el ámbito nacional como en el provincial una estabilización pero en los niveles muy altos. Ahora, la obesidad está creciendo mucho en los países en desarrollo», explicó ayer Pastor.

Añadió que no existen fórmulas mágicas para combatir la obesidad. «El secreto es mantener una alimentación adecuada que debería ser la mediterránea, aunque la hemos ido perdiendo con el sistema de vida, el estrés o las comidas rápidas».

La introducción en la dieta de una gran cantidad de legumbres, verduras o frutas debería ir acompañada por una drástica reducción de azúcares. «Una lata de refresco lleva 35 gramos de azúcar y eso es una barbaridad. El sabor dulce engancha, pero a nadie se le ocurriría echarse siete cucharadas de azúcar en una bebida», apuntaba ayer José Pastor.

Abogó también por reducir a una vez por semana máximo el consumo de pasta, arroces o comida preparada. Y sobre esta última señaló el peligro que suponen las grasas como aceite de palma o coco. «Saben muy bien al paladar pero son muy malas para nosotros», dijo. El Mundo 18-11-17