.Alimentación y Nutrición
Por qué no dar azúcar a tu bebé
Por qué no dar azúcar a tu bebé Los bebés prefieren los sabores dulces, pero esta preferencia innata puede reforzarse o modificarse. El papel de…
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Hemos pasado de la desnutrición a la malnutrición
«Ahora la disyuntiva es hambre u obesidad; hemos pasado de la desnutrición a la malnutrición» El catedrático reivindica la medicina preventiva en ‘La levedad de…
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Queso fresco: ¿cuáles son sus características y qué le aporta a nuestra dieta?
Queso fresco: cuáles son sus características y qué le aporta a nuestra dieta En ensalada, con frutas, sobre una tostada… Si algo tiene el queso…
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Patatas: mucho más que hidratos de carbono
Patatas: mucho más que hidratos de carbono La patata es uno de los alimentos más versátiles, baratos y consumidos del mundo. Por sí sola y…
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¿Los productos de marca blanca son de peor calidad?
¿Los productos de marca blanca son de peor calidad? Cristina Fernández Esteban, publicado en Bussines Insider el 21 sep. 2024 22:00h. Las marcas blancas suponen…
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Diferencias entre yogur y requeson
¿Es más sano el yogur griego o el requesón? Hay una gran diferencia nutricional, según los dietistas elEconomista.es, 22:19 – 4/09/2024 El requesón y el yogur…
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¿Por qué hay tantas contraindicaciones en la nutrición?
¿Por qué hay tantas contradicciones en nutrición? Algunos alimentos cambian de reputación y los nutricionistas parecen no ponerse de acuerdo. ¿Por qué pasa esto? ¿Cómo…
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Cesta básica de alimentos saludables
Nuevas recomendaciones dietéticas y cesta básica de alimentos saludables Las nuevas recomendaciones dietéticas publicadas por la AESAN aúnan la salud de las personas con la…
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Comer sano para ver mejor
No solo de zanahorias vive la vista: comer sano para ver mejor Publicado en The Conversation el 31 octubre 2021 Autoría: Conchi Lillo. Universidad de Salamanca…
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El azafrán
Redescubrir el azafrán Safrà del Montsec recupera el cultivo de la flor violeta cuyas hebras son preciado condimento culinario. Desde una masía bicentenaria en Llimiana…
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