.Alimentación y Nutrición
¿Es recomendable el consumo de champiñones en lata?
Esto es lo que dice la ciencia sobre si es recomendable o no tomar champiñones en lata ¿Se pierden nutrientes? ¿Es un producto saludable? La…
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Los alimentos congelados tras su descongelación
¿Cuánto tiempo podemos mantener un alimento que hemos descongelado en la nevera si ya ha pasado su fecha de caducidad? Publicado en maldita.es el 7/11/2023…
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Sofritos siempre listos
Sofritos para congelar y tener siempre listos ¿Te falta tiempo en la cocina? Toma nota de estos consejos prácticos para elaborar unos sofritos deliciosos y…
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Congelar comida a punto de caducar
Congelar comida a punto de caducar: ¿es peligroso hacerlo? La gran pregunta surge cuando tenemos un alimento en la nevera cuya fecha de caducidad está…
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La congelación del futuro
La congelación del futuro: cómo conservar mejor las frutas y verduras frescas Los nuevos sistemas de congelación buscan cómo aprovechar mejor los alimentos. Algunos permiten…
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La congelación con seguridad
Cómo congelar las fresas: trucos y consejos Tan deliciosas como delicadas, las fresas son una de las frutas que más cuesta conservar. La congelación es…
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¿Por qué hay alimentos que no deberías congelar o meter en la nevera?
¿Por qué hay alimentos que no deberías congelar o meter en la nevera? Publicado en Maldita ciencia el sábado, 31 julio 2021 En Maldita Ciencia ya os…
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Verduras congeladas y en conserva
Verduras congeladas y en conserva: todo lo que debes saber Ojo con los mitos: aunque tengan mala reputación, los conservantes no son malos y protegen…
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¿La comida pierde nutrientes al congelarla?
¿La comida pierde nutrientes al congelarla? No, siempre que se haga de manera correcta Publicado en maldita.es el sábado, 24 abril 2021 En nuestras aceleradas…
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¿Transmiten Covid-19 los congelados?
¿Transmiten el SARS-CoV-2 los alimentos congelados? La predilección del coronavirus por las bajas temperaturas sustenta los temores sobre su pervivencia en carnes y pescados congelados…
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