.Alimentación y Nutrición
¿Qué contienen los palitos de pescado?
¿Qué contienen los palitos de pescado y por qué son un alimento que se debe evitar? Los palitos de pescado, populares entre los niños por…
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.Seguridad alimentaria
Cuidado con el arroz y la pasta: este es el peligro de comerlos después de 24 horas en la nevera
Mario Sánchez, Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, desvela el riesgo de comer ambos alimentos pasado este tiempo Raúl Castro@raulc_1 Publicado en…
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.Seguridad alimentaria, PORTADA.
Microplásticos o la contaminación invisible de la ‘moda rápida’
Microplásticos o la contaminación invisible de la ‘moda rápida’ La industria textil se erige como una de las mayores fuentes de estas partículas. A través…
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PORTADA.
Los riesgos de los microplásticos en todo el cuerpo, incluido el cerebro
No hay ninguna parte del cuerpo a salvo de los microplásticos Desde que fueron identificados por primera vez en el intestino y las heces, los…
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.Seguridad alimentaria
El mensaje ‘sin aceite de palma’ en los productos alimenticios es fraudulento
El mensaje ‘sin aceite de palma’ en los productos alimenticios es fraudulento Por Mar Gavilán y Javier Muniesa, Gastronomía y Cía el 25-03-2025 La leyenda…
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.Seguridad alimentaria
Táper para las sobras los restaurantes y los supermercados ofertas «fin de día»
Los restaurantes darán tuppers para las sobras y los supermercados pondrán ofertas al final del día: así es la nueva ley de desperdicio alimentario El…
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.Seguridad alimentaria
¿Cómo se etiquetan los alimentos cuando el origen y la procedencia son distintos?
Etiquetado de los alimentos: cuando el país de origen no es el mismo que el lugar de procedencia Publicado en Restauración Colectiva Jueves, 13 de…
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.Seguridad alimentaria
Tapones unidos, pajitas de papel, agua en lata… ¿por qué no convencen?
Tapones unidos, pajitas de papel, agua en lata… ¿por qué no convencen? Por BEATRIZ TRECEÑO, publicado en Expansión el 12 MAR. 2025 – 01:00 El sector…
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.Seguridad alimentaria
¿Los microplásticos son malos para la salud?
¿Los microplásticos son malos para la salud? Se necesita una ciencia más rigurosa Pequeñas partículas de plástico se encuentran en todas partes, incluso en el…
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.Curiosidades. Historia
Asclepíades de Betania, el médico griego que creyó en los microbios
Asclepíades de Bitinia, el médico griego que fue el primero que creyó en la existencia de «microbios» Jorge Álvarez, publicado en La brújula Verde el…
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