.Alimentación y Nutrición
Aceite de orujo de oliva, beneficios, usos y mitos
Aceite de orujo de oliva, beneficios, usos y mitos Maria Patricia Pinero Corredor y Daniela Echeverri Castro, publicado en Mejor con Salud el 18 abril,…
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.Alimentación y Nutrición
La grasa no es el enemigo
La grasa no es el enemigo Publicado en Mayo Clinic Press Editors. 27 de marzo de 2025 Si estuviste por aquí durante los años 90,…
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.Seguridad alimentaria
El mensaje ‘sin aceite de palma’ en los productos alimenticios es fraudulento
El mensaje ‘sin aceite de palma’ en los productos alimenticios es fraudulento Por Mar Gavilán y Javier Muniesa, Gastronomía y Cía el 25-03-2025 La leyenda…
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.Cocinado
¿Cualquier tipo de aceite o mantequilla?
¿Qué es mejor tomar aceite (sea el que sea) o mantequilla? Un estudio recomienda cambiar un producto por otro Una investigación encuentra qué dieta es…
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.Alimentación y Nutrición
Muchas aceitunas negras no son negras realmente
Un médico alerta sobre las aceitunas negras de supermercado: «Muchas de ellas no son negras realmente» Por Gloria Martínez, publicado en El Economista el 16:22…
Read More.Seguridad alimentaria
«Reduce el colesterol y la hipertensión» en la etiqueta
La UE da un paso decisivo para que en la etiqueta del aceite de oliva virgen aparezca que reduce el colesterol y la hipertensión La…
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El aceite de girasol alto oleico: una opción para freír
Aceite de girasol alto oleico: una opción ideal para freír pero difícil de identificar en el supermercado Autoría: Mónica Venegas Calerón Publicado el The Conversation el:…
Read More.Alimentación y Nutrición
Mejorar la relación entre grasas insaturadas y saturadas
«Para mejorar la salud hay que aumentar el consumo de grasas insaturadas y reducir las saturadas» Jordi Salas Salvadó, catedrático de Nutrición y director de…
Read More.Enfermedades relacionadas con la Obesidad
¿Por qué algunas personas con el colesterol alto viven más tiempo?
¿Por qué algunas personas con el colesterol alto viven más tiempo? Publicado en The Conversation el : 7 noviembre 2024 23:11 CET Autoría: Estefanía Díaz del…
Read More.Alimentación y Nutrición
Aceite de palma: ¿aliado tecnológico o enemigo de la salud?
Aceite de palma: ¿aliado tecnológico o enemigo de la salud? The Conversation publicado el 30 octubre 2024 23:30 CET Autoría Laura Isabel Arellano García. Investigadora predoctoral…
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