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Legumbres precocinadas
Legumbres precocinadas: ¿merece la pena comprar una marca ‘gourmet’? Los guisos más clásicos envasados en lata son un producto de supermercado muy típico y barato…
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.Seguridad alimentaria
Las enfermedades fúngicas en la producción de trigo
Las enfermedades fúngicas ponen en peligro la producción de trigo y la seguridad alimentaria a nivel mundial Una nueva investigación concluye que las enfermedades fúngicas…
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.Cocinado
Trucos para elegir y cocinar lentejas
Trucos para elegir y cocinar lentejas Las lentejas se pueden preparar de muy diversas maneras, aunque es preciso seleccionar las variedades más adecuadas y tener…
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.Alimentación y Nutrición
El desperdicio de pan
El pan es uno de los productos alimenticios que más se desperdicia en los países occidentales Publicado en Gastronmía y Cía el 15.01.2024 Varios estudios…
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No hay razones para evitar comer pan
No hay razones para evitar comer pan: descubre algunos mitos infundados El consumo de pan es cada vez menor en nuestro país: en las dos…
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¿Cómo hacer pan casero?
Cómo hacer pan casero con frutos secos y frutas desecadas Con pasas y nueces, con almendras, con ciruelas y avellanas… Te damos exquisitas recetas para…
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.Hábitos de vida
¿De que está hecha la bollería industrial?
Bollería infantil: de qué están hechos los pastelitos industriales Harina, azúcar y grasa encabezan la lista de ingredientes de estos productos que conquistan las meriendas…
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.Menús y dietas
Las dietas bajas en hidratos de carbono
Consultorio nutricional: ¿las dietas bajas en hidratos ayudan a perder peso? ¿Una dieta baja en hidratos ayuda a adelgazar? ¿Cuánto aguacate se puede comer al…
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.Compra
Trigo sarraceno
Trigo sarraceno: la alternativa saludable y sin gluten que te sorprenderá 7 de julio de 2023porEva Carnero. Empecemos por el principio: el trigo sarraceno no…
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Las legumbres también son para el verano
Las legumbres también son para el verano: ideas para preparar platos frescos con ellas Desde ensaladas y hummus hasta hamburguesas, snacks y batidos: así puedes…
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