.PORTADA.
Necesitamos una nueva relación entre microbios y salud
«Necesitamos un giro en nuestra forma de ver la relación entre los microbios y la salud» James Kinross, autor de ‘Materia Oscura’, asegura que no…
Read More.Alimentación y Nutrición
Así nos influyen los microbios de los medicamentos
Caracterizan el ‘microbioma de la comida’: así nos influyen los microbios de los alimentos Poco se sabe de los microorganismos presentes en la comida; una…
Read More.Enfermedades relacionadas con la Obesidad
¿Cómo combate el cuerpo los gérmenes?
¿Cómo combate el cuerpo los gérmenes? Publicado en The Conversation el 8 mayo 2024 22:41 CEST Autoría: Alejandra Pera Rojas, Profesora Titular de Inmunología, Universidad de…
Read More.Seguridad alimentaria
Estrategia para eliminar gérmenes en ensaladas
Estrategias para eliminar E. coli, Salmonella y Listeria en ensaladas y vegetales crudos Gastronomia y Cía 17-04-2024 La lucha contra los patógenos en alimentos crudos como las ensaladas es crucial….
Read More.Alimentación y Nutrición
Bacterias y virus
Lecciones de la evolución para mejorar nuestra relación con las bacterias Publicado en The Conversation el 8 febrero 2024 Eduardo Rodríguez Batista. Investigador predoctoral en Biodiversidad…
Read More.Alimentación y Nutrición
El microbioma en la salud
¿Por qué es importante el microbioma en la salud humana? El potencial científico y terapéutico del microbioma crece a pasos agigantados. Explica asociaciones patológicas y…
Read More.Alimentación y Nutrición
La dieta saludable y las bacterias
¿Seguimos una dieta saludable? Las bacterias intestinales nos delatan Publicado en The Conversation el : 8 octubre 2023 Autoría Lourdes Mariell Chero Sandoval. Biologist / PhD…
Read More.Alimentación y Nutrición
¿Qué dice la ciencia sobre el kombucha?
Kombucha: ¿qué dice la ciencia de su potencial beneficio sobre la salud? Un estudio piloto reciente muestra que el té kombucha reduce la glucemia en…
Read More.Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Mitos y leyendas sobre la microbiota
Los 12 mitos y leyendas de la microbiota que la ciencia desmiente Ni el microbioma pesa un kilo, ni la proporción de células bacterianas con…
Read More.Enfermedades relacionadas con la Obesidad
La importancia para la salud de la microbioma
¿Por qué es importante el microbioma en la salud humana? El potencial científico y terapéutico del microbioma crece a pasos agigantados. Explica asociaciones patológicas y…
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