Seguridad alimentaria
¿Limpiar las latas?
¿Por qué es aconsejable limpiar las latas de bebida antes de usarlas? A lo mejor lo haces como un acto mecánico: pasarle una servilleta a…
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Seguridad alimentaria
¿Cuánto duran en el congelador?
¿Cuánto tiempo dura un alimento en el congelador? La duración de un producto congelado depende tanto del tipo de alimento como de las condiciones de…
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Seguridad alimentaria
Limpiar el polvo
Por qué limpiar el polvo puede hacer que cojas la gripe Se acerca la campaña de la gripe, y la vacunación ya ha comenzado en España. Este…
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Seguridad alimentaria
¿Se debe lavar el pollo?
Por estos motivos deberías dejar de lavar el pollo antes de cocinarlo Lavar el pollo antes de cocinarlo aumenta el riesgo de propagación de la…
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Seguridad alimentaria
Tipos de contaminación cruzada
¿Cuáles son los tipos de contaminación cruzada? La contaminación cruzada es una de las causas más frecuentes de enfermedades transmitidas por alimentos. ¿En qué consiste?…
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Seguridad alimentaria
Guantes de latex
Por qué no debes usar guantes de látex en la cocina La crisis sanitaria ha obligado a extremar las medidas higiénicas en casa, pero hay…
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Joven. Conservación
Comida caliente a la nevera
¿Meter comida caliente en la nevera es malo? No es malo para los alimentos pero sí influye en la energía que el frigorífico consume Meter…
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Seguridad alimentaria
La pandemia de plástico
La pandemia de plástico Desde el Ártico a la Antártida, desde la superficie del mar al sedimento del fondo de los océanos, en todos los…
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Joven. Cocinado
Prácticas de riesgo en la cocina
¿Has hecho esto? 5 prácticas de riesgo muy frecuentes en la cocina Acciones cotidianas en la cocina, como no limpiar de modo correcto las cucharas…
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Seguridad alimentaria
La corteza del queso
¿Es comestible la corteza del queso? Depende del tipo de queso Te comes la piel del melocotón, el líquido de los yogures y «lo blanco»…
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