Vamos a entender de melones

¿Cómo saber si un melón está en su punto justo para comer?

Publicado en 20 MINUTOS el 22.07.2023 –

Las altas temperaturas del verano hacen que sea un gran momento para refrescarse con alimentos típicos de esta época, siendo el melón una de las frutas estrella cuando suben las temperaturas en España.

El punto justo del melón se encuentra en esa textura entre lo meloso y lo acuoso, y es que, si la fruta no tiene su característico dulzor o está excesivamente dura, puede hacer que la experiencia no sea la esperada. Por este motivo, te vamos a dar las claves para que sepas si un melón está en su punto justo para comer. Existen diferentes aspectos a valorar para poder determinar si el melón se encuentra en su punto perfecto.

¿Cómo tiene que ser la piel del melón?

Uno de los primeros aspectos que debes valorar para conocer si el melón está maduro, es el de apoyar la pieza por la parte en la que se une la mata y apretar por la parte contraria a la fruta. Si al hacerlo te encuentras con que la piel cede, quiere decir que está listo para ser consumido, mientras que, si no lo hace, indica que será necesario más tiempo para que esté en su punto óptimo de consumo.

Si te encuentras con que los dedos se hunden en exceso, podría ser porque el melón está pasado dentro del proceso de maduración, por lo que no será recomendado consumirlo.

El olor del melón clave en su maduración

Por otro lado, si se observa que la piel cede haciendo el proceso anterior o que no desprende un olor característico, significará que el melón está preparado para consumir. Si no se nota ese aroma, habrá que dejarlo durante un par de días más, envuelto en papel de periódico y a temperatura ambiente. Si, por otro lado, notas que el olor es demasiado dulce o incluso un tanto agrio, puede significar que está pasado.

Agita el melón para saber si está bueno 

Otra de las formas a través de las cuáles es posible saber si el melón se encuentra en su punto justo para comer es cogerlo con las dos manos y agitarlo. Si al hacerlo sientes que algo se mueve en su interior, como si fuese un chapoteo ligero, querrá decir que está pasado.

Por otro lado, si eres una persona a la que le gusta que esté más blando y con un sabor más intenso por un exceso de maduración, podrás saber si está en el punto adecuado de esta forma, aunque debes ser consciente de que tienes poco tiempo para consumirlo antes de que se pase.

¿Cuánto debe pesar el melón?

El peso es un factor clave para elegir bien un melón, y es que debe existir una buena relación entre su tamaño y peso. Cuánto mayor peso tenga en relación con su tamaño, tendrá más zumo y pulpa, y esto significará que será más jugoso. En cambio, si te encuentras con que es demasiado ligero para el tamaño que tiene, será un signo de que el melón se ha pasado en exceso, por lo que debes evitar su consumo.

Elige los melones de la parte superior

Es importante tener en cuenta que, al comprar la fruta en el mercado o supermercado, es preferible elegir un melón que se encuentre en la parte superior del montón en el que se encuentren apilados. Esto se debe a que aquellos que se sitúa en la parte baja, sufrirán más golpes y daños que, en un principio, podrías no apreciar a simple vista, pero que pueden llegar a arruinar la fruta.