Obesidad o adiposidad, significa exceso de tejido adiposo (grasa). En la mayoría de los casos el grado de obesidad se corresponde con el de exceso de peso, pero no siempre. Los jóvenes muy musculados, pueden tener exceso de peso, pero no son obesos. En la práctica, y con la salvedad de los citados jóvenes que han hecho un gran desarrollo de su musculatura, obesidad es sinónimo de exceso de peso en relación a la talla.
Existen varios índices de valoración del peso en relación a la talla, siendo uno de los mas utilizados el denominado Índice de Masa Corporal (IMC) o Índice de Quetelet.
Índice de masa corporal = Peso / talla×talla (en metros)
Para conocer si un adolescente presenta exceso de peso (sobrepeso u obesidad), su IMC deberá relacionarse con su edad, pudiéndose utilizar a esta finalidad las tablas de Cole (2000) que en los rangos de edad correspondiente a las mujeres y hombres.