Alimentación y Nutrición
¿Por qué nos atrae más “una hamburguesa sin carne” que una “hamburguesa de guisante”?
¿Por qué nos atrae más “una hamburguesa sin carne” que una “hamburguesa de guisante”? El curioso efecto de las etiquetas Publicado en The Conversation el 14…
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Alimentación y Nutrición
¿Qué hacer para mejorar el menú de los pequeños?
Menús escolares: qué ofrecen ahora y qué hacer para que los menores los acepten Los comedores escolares ya han adaptado sus menús a la nueva…
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Alimentación y Nutrición
La comida no es (solo) alimento, es cultura
La comida no es (solo) alimento, es cultura Publicado en The Conversation el 21 abril 2026 22:04 CEST Autor: Ignacio de Tomás Lombardía, Profesor de Nutrición,…
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Manipulación de alimentos
Bajo la lupa: productos con menos calorías
Bajo la lupa: productos con menos calorías La obsesión por perder peso hace que muchas veces escojamos un alimento solo porque aporta menos calorías. Pero…
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Manipulación de alimentos
Dieta antiinflamatoria: ¿ciencia o moda?
Dieta antiinflamatoria: ¿ciencia o moda? Publicado en The Conversation: 16 marzo 2026 18:45 CET Autoría: Luis Franco Serrano, Profesor de Ciencias de la Salud, UOC –…
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Alimentación y Nutrición
Modas nutricionales que afectan a la infancia y la adolescencia
Modas nutricionales en redes sociales que afectan a la infancia y la adolescencia Algunas tendencias en alimentación alentadas por las redes pueden provocar en niños,…
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Manipulación de alimentos
El estilo de dieta DASH ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre
El estilo de dieta DASH ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre https://salud.nih.gov/recursos-de-salud/nih-noticias-de-salud/el-estilo-de-dieta-dash-ayuda-a-controlar-el-nivel-de Por más de 30 años, los doctores han recomendado…
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Alimentación y Nutrición
Radiografía de nuestra dieta: ¿cómo comemos en España?
Radiografía de nuestra dieta: ¿cómo comemos en España? Un estudio de la Fundación EROSKI arroja conclusiones agridulces sobre cómo nos alimentamos en España: nuestra intención…
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Manipulación de alimentos
El estilo de dieta DASH ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre
El estilo de dieta DASH ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre NIH. National Institutes of health Por más de 30 años,…
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Manipulación de alimentos
Diseña un menú acorde a tus necesidades para comer bien todos los días
Diseña un menú acorde a tus necesidades para comer bien todos los días Ya sea para ganar músculo, controlar la glucosa o ahorrar tiempo, cada…
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