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¿Congelas el pan? Anota estos trucos y consejos de expertos
¿Congelas el pan? Anota estos trucos y consejos de expertos El pan se conserva hasta tres meses en el congelador, pero hace falta tener en…
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Por qué las lentejas pueden contener gluten si son una legumbre
Por qué las lentejas pueden contener gluten si son una legumbre Aunque las legumbres, como las lentejas, no contienen gluten de manera natural, sí puede…
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Alimentación y Nutrición
¿Es seguro comer la piel de la patata?
¿Es seguro comer la piel de la patata? Según la ciencia, la clave está en la variedad, su calidad y la forma de cocinarla Publicado en…
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Hábitos de alimentación
Las ensaladas de legumbres para los días de calor
Un plato rico y saludable: ¡ensaladas de legumbres para los días de calor! Lentejas, garbanzos y alubias son ingredientes estupendos para elaborar platos fríos, saludables…
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Legumbres, ¿qué propiedades tienen y cómo prepararlas en verano?
Legumbres, ¿qué propiedades tienen y cómo prepararlas en verano? Las legumbres son económicas, ricas en fibra y dan mucho juego en la cocina para hacer…
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Cómo hacer pasta «al dente» con verduras
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Todo sobre la pasta
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Magdalenas industriales: cuatro ingredientes… y alguna sorpresa añadida Harina, aceite, azúcar y huevo: pocos ingredientes y una receta de toda la vida. Pero detrás de…
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La mitad de una bolsa de patatas fritas es aire
La mitad de una bolsa de patatas fritas es aire Publicado en The Conversation el 21 abril 2026 21:33 CEST Autores: , Profesor de Ingeniería Agroindustrial,…
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Pan casero, ¿cómo elaborar la masa para que quede perfecto?
Pan casero: cómo elaborar la masa para que quede perfecto Hacer pan en casa requiere de muy pocos ingredientes y nos permite disfrutar de muchas…
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