.Alimentación y Nutrición
Galletas saladas y crackers: poco nutritivas y con demasiada sal
Galletas saladas y crackers: poco nutritivas y con demasiada sal Protagonistas de muchos de nuestros canapés, estos productos se componen en su mayoría de harina…
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.Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Celiaquía: la enfermedad que encarece la cesta de la compra
Celiaquía: la enfermedad que encarece la cesta de la compra En España, alrededor de 450.000 personas padecen celiaquía, una enfermedad infradiagnosticada que puede causar graves…
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.Alimentación y Nutrición
Los guisantes: la legumbre que parece verdura
La legumbre que parece verdura, es baja en calorias, reduce la presión arterial y mejora la digestión Son un alimento asequible y lleno de nutrientes…
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.Curiosidades. Historia
¿Los hidratos de carbono engordan más por la noche?
Los carbohidratos engordan de noche y otros mitos alimentarios Resulta curioso que algo tan básico como comer y beber se convierta en un asunto tan…
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Harinas de distintos alimentos
De maíz, quinoa, arroz o centeno: descubre otros tipos de harina, más allá del trigo La harina es un ingrediente imprescindible en la cocina. Si…
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Los mitos de comer sin gluten
Ni es más sano ni adelgaza: los mitos del comer sin gluten El gluten no es un veneno, pero tampoco un elemento sin importancia. Analizamos…
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Legumbre más cereal, foie-gras o foie y otras dudas
Consultorio nutricional: ¿hay que combinar legumbres con cereales en el plato? ¿Hay que comer a la vez legumbres y cereales para obtener proteínas completas? ¿Es…
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Claves para escoger los hidratos de carbono saludables
Estas son las claves para saber escoger los carbohidratos saludables Dentro de los carbohidratos hay dos tipos y cada uno afecta a la salud de…
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¿Cómo elaborar hacer una tortilla de patatas perfecta?
Trucos para hacer una tortilla de patatas perfecta La temperatura del aceite, el tipo de patatas o el modo de batir los huevos son algunos…
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Abusar de los productos sin gluten: aviso de los expertos
Esto es lo que pasa si tomas alimentos sin gluten para adelgazar: el aviso de los expertos en España Abusar de productos manufacturados sin gluten…
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