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¿Tienen micotoxinas mis macarrones?
¿Tienen micotoxinas mis macarrones? Publicado en The Conversation el 8 julio 2026 06:53 CEST Natalia Martínez Reyes, Colaborador honorífico del Departamento de Biología Molecular, Universidad de…
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Manipulación de alimentos
¿Cómo conseguir que el calor no te arruine a una comida al aire libre
Que la comida sabe mejor fuera de casa es una verdad prácticamente incuestionable. Antes de salir corriendo al monte o a la playa, echa un vistazo…
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Los tápers y envases comunes transfieren plásticos al pescado de la nevera
Los tápers y envases comunes transfieren plásticos al pescado de la nevera Un estudio analiza el impacto de varias sustancias empleadas para aportar flexibilidad, resistencia y estabilidad…
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El estudio sobre los microplásticos de las bolsas de té y el intestino humano
El estudio sobre los microplásticos de las bolsas de té y el intestino humano: no es el primero, pero sí añade que pueden penetrar en…
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¿Es seguro conservar el pescado en envases de plástico? Esto dice un nuevo estudio
¿Es seguro conservar el pescado en envases de plástico? Esto dice un nuevo estudio Publicado en The Conversation el 11 junio 2026 14:37 CEST Autoras: Ethel…
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Microplásticos en las bolsitas de té
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Bajo la lupa: productos para combatir el cansancio y la fatiga Cada vez hay más alimentos que prometen devolvernos la energía perdida. Pero ¿qué hay…
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