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¿Es seguro conservar el pescado en envases de plástico? Esto dice un nuevo estudio
¿Es seguro conservar el pescado en envases de plástico? Esto dice un nuevo estudio Publicado en The Conversation el 11 junio 2026 14:37 CEST Autoras: Ethel…
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Manipulación de alimentos
Microplásticos en las bolsitas de té
El estudio sobre los microplásticos de las bolsas de té y el intestino humano: no es el primero, pero sí añade que pueden penetrar en…
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Manipulación de alimentos
Microplásticos en productos infantiles: de la leche materna a las bolsitas de purés de fruta
Microplásticos en productos infantiles: de la leche materna a las bolsitas de purés de fruta Un análisis de Greepeace vincula la presencia de microplásticos con…
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Bajo la lupa: productos para combatir el cansancio y la fatiga
Bajo la lupa: productos para combatir el cansancio y la fatiga Cada vez hay más alimentos que prometen devolvernos la energía perdida. Pero ¿qué hay…
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Manipulación de alimentos
Listeria cero: el reto de la industria alimentaria ante las nuevas normas de la UE
Listeria cero: el reto de la industria alimentaria ante las nuevas normas de la UE Un nuevo reglamento comunitario obliga a los productores a garantizar…
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Latas ‘transparentes’: así mejora la información en las conservas de pescado
Latas ‘transparentes’: así mejora la información en las conservas de pescado Un nuevo real decreto marca los cambios: ya no es lo mismo «rodajas» que…
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Manipulación de alimentos
Las toallitas: suaves para la piel, tóxicas para el ambiente
Las toallitas: suaves para la piel, tóxicas para el ambiente Publicado en The Conversation el 21 mayo 2026 18:59 CEST https://theconversation.com/las-toallitas-suaves-para-la-piel-toxicas-para-el-ambiente-282679 Cada día, se retiran toneladas…
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Los principales contaminantes: los residuos plásticos
Los principales contaminantes Un análisis global basado en más de 5 000 estudios en playas de 112 países muestra que estos desechos encabezan la presencia…
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Manipulación de alimentos
¿Qué pescado comemos realmente? La FAO alerta del fraude en el sector pesquero
¿Qué pescado comemos realmente? La FAO alerta del fraude en el sector pesquero La adulteración de productos, la sustitución de especies y el etiquetado engañoso…
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Claves para organizar una comida al aire libre
Claves para organizar una comida al aire libre Acertar con los alimentos, las bebidas y los enseres del pícnic es fundamental para evitar sorpresas y…
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