Tag Archives: Manipulación. Cocinado

Cómo cocinar huevos: nueve técnicas para sacarles el máximo partido Huevo duro, pasado por agua, frito, escalfado, en tortillas, al plato… Descubre las técnicas básicas…

La salsa vizcaína: trucos que debes conocer Desde la receta original hasta la versión falsa, que tiene un sabor más suave: estos son los consejos…

La ciencia del helado: seis curiosidades sobre el alimento estrella del verano El helado perfecto no es solo cuestión de ingredientes de calidad, sino de…

Estas son las claves para que el pisto quede rico La elaboración de este plato es sencilla, pero tiene algunos trucos, como la manera y…

Desayunos frescos para los días de calor Consejos e ideas prácticas para incorporar frutas en la primera comida del día y llenar las mañanas de…

¿Cómo cocinar la carne para que quede tierna? El corte, la elección de la pieza, los ingredientes, el tipo de cocción… Apunta estos consejos prácticos…

Dime qué cocinas y te diré cuál es la mejor harina Una guía práctica para saber elegir la harina más adecuada para cada tipo de…

Cómo freír pescado de forma más saludable Un estudio revela que elegir bien el aceite y el método de fritura puede reducir la formación de…

La manera en la que cocinas también afecta a tu salud Hay maneras más y menos saludables de cocinar los alimentos. Los principales problemas son…