Manipulación de alimentos
La manera en la que cocinas también afecta a tu salud
La manera en la que cocinas también afecta a tu salud Hay maneras más y menos saludables de cocinar los alimentos. Los principales problemas son…
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Y si mi sartén contiene una sustancia eternamente tóxica?
Y si mi sartén contiene una sustancia eternamente tóxica? Publicado: 17 marzo 2026 13:00 CET Autoría: Vanessa Tabernero, Profesora contratada doctora / Decana Adjunta Grado Química,…
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¿Cómo se fabrica la cocina instantánea?
Tecnología al servicio alimentario: cómo se fabrica la comida instantánea Entender qué son los alimentos instantáneos, cómo se elaboran y qué lugar ocupan en nuestra…
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Alimentación y Nutrición
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Carne para guisar: trucos y consejos En un guiso o estofado, es muy importante saber elegir las piezas de carne, cocinarlas para que queden tiernas…
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Trucos para arreglar un guiso quemado (y consejos para evitar que te pase otra vez) Un momento de descuido puede estropear una comida. Si te…
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