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La comida no es (solo) alimento, es cultura Publicado en The Conversation el 21 abril 2026 22:04 CEST Autor: Ignacio de Tomás Lombardía, Profesor de Nutrición,…
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La mitad de una bolsa de patatas fritas es aire
La mitad de una bolsa de patatas fritas es aire Publicado en The Conversation el 21 abril 2026 21:33 CEST Autores: , Profesor de Ingeniería Agroindustrial,…
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Alimentación y Nutrición
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Récord estratosférico en maratón: así rompieron dos atletas una barrera que se creía insuperable Publicado en The Conversation el 27 abril 2026 14:31 CEST El 6…
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El regreso silencioso del déficit de yodo: ¿tiene la culpa el tipo de sal que consumimos?
El regreso silencioso del déficit de yodo: ¿tiene la culpa el tipo de sal que consumimos? Publicado en The Conversation el 30 abril 2026 18:02 CEST…
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Alimentos de primavera: cómo sacarles el máximo partido ¿Ganas de disfrutar de la cocina y la mesa? Apunta estas ideas prácticas para aprovechar lo mejor…
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Plátano, fuente de energía, nutrientes… y muchos mitos El plátano contiene más hidratos de carbono que otras frutas, pero no es la más calórica. Esta…
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Bajo la lupa: productos «buenos para los huesos» Muchos productos indican en su envase que mantienen o protegen nuestros huesos, pero ¿qué hay detrás de…
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Alimentos infantiles: más marketing que nutrición
Alimentos infantiles: más marketing que nutrición Las etiquetas de estos productos, uno de los principales reclamos para padres y madres, dejan mucho que desear: ninguna…
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