Alimentación y Nutrición
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Revelan los obstáculos moleculares que impiden reciclar completamente las botellas de plástico Una investigación liderada por el CSIC identifica los factores que dificultan la reutilización…
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Alimentación y Nutrición
El sabor del café ya puede medirse con precisión molecular
El sabor del café ya puede medirse con precisión molecular El gusto por el café no es universal. Hay quien lo prefiere más o menos…
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Alimentación y Nutrición
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Adiós a los envases monodosis en bares y restaurantes Los sobres de kétchup, mayonesa y aliños dejarán de utilizarse en hostelería. El objetivo es reducir…
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Alimentación y Nutrición
Bajo la lupa: alimentos con probióticos
Bajo la lupa: alimentos con probióticos La moda de los probióticos hace que muchos productos los incluyan en su composición. Pero ¿realmente aportan beneficios? Analizamos…
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Alimentación y Nutrición
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¿Cuánto es ‘demasiada’ soja? ¿Hay límites en su ingesta? En Internet abundan los mensajes alarmistas sobre el consumo habitual de soja y su impacto en…
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Alimentación y Nutrición
Así se está extendiendo el cultivo del aguacate por España
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Alimentación y Nutrición
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¿Son útiles los suplementos para mitigar el impacto de los antibióticos en la microbiota? Los expertos señalan que no todos los probióticos son iguales, y…
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¿Cuándo puede comer un bebé tortitas de arroz?
¿Cuándo puede comer un bebé tortitas de arroz? Hasta los seis años no es recomendable que los niños y niñas tomen bebidas de arroz, como…
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Alimentación y Nutrición
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Alimentación y Nutrición
¿Qué hacer para mejorar el menú de los pequeños?
Menús escolares: qué ofrecen ahora y qué hacer para que los menores los acepten Los comedores escolares ya han adaptado sus menús a la nueva…
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