Curiosidades
Seis mitos de la nutrición
De la carbofobia al entrenamiento en ayunas o el ‘pesocentrismo’: seis mitos comunes en nutrición «Todo el mundo sabe de alimentación, política y fútbol», bromea…
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¿Qué engorda más la miga del pan o la corteza?
Qué engorda más la miga del pan o la corteza: esto es lo que dice la ciencia El pan es rico en hidratos de carbono…
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Descubren por qué los carbohidratos ya nos gustaban hace 800.000 años
Descubren por qué los carbohidratos ya nos gustaban hace 800.000 años Un grupo de investigadores de Estados Unidos ha descubierto cuándo se duplicó el gen…
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El remojo de las legumbres, el agua para el café, las frutas con proteínas, etc
Consultorio nutricional: remojar legumbres, elegir agua para el café y frutas con proteínas ¿Qué tipo de agua conviene usar en el café? ¿Por qué hay…
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Cuando los astronautas regresen de Marte, probablemente se romperán la cadera
Cuando los astronautas regresen de Marte, probablemente se romperán la cadera Publicado en The Conversation el 29 septiembre 2024 22:43 CEST Autoría Manuel José Sosa Henríquez,…
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¿Por qué podemos sentir cuando alguien nos está mirando fijamente?
¿Por qué podemos sentir cuando alguien nos está mirando fijamente? Publicado EN The Conversation el 2 octubre 2024 22:53 CEST Autoría Francisco José Esteban Ruiz, Profesor…
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La prohibición de patatas fritas sabor jamón
La prohibición de las patatas fritas sabor jamón y otros peligrosos bulos alimentarios Este verano se ha multiplicado la desinformación relacionada con el sector agroalimentario…
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¿Por qué no podemos respirar debajo del agua?
¿Por qué no podemos respirar debajo del agua? Publicado: 17 julio 2024 18:38 CEST Autoría Carlos Jerez del Valle, Profesor de Ciencias Experimentales en el Centro…
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Melones hembra, cerveza sin filtrar y cacao alcalinizado
Melones hembra, cerveza sin filtrar y cacao alcalinizado ¿Los melones hembra son más dulces? ¿Qué es el cacao alcalinizado? ¿Qué contiene la cerveza sin filtrar?…
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Llega la moda del agua hidrogenada: ¿timo o revolución terapéutica?
Llega la moda del agua hidrogenada: ¿timo o revolución terapéutica? El agua enriquecida con hidrógeno promete ser el gran remedio antioxidante y antiinflamatorio, pero la…
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