TEST.ASIGNATURA.13

– 13. Los aditivos –

1. Un aditivo alimentario es…

a. Un nutriente de los alimentos

b. Una sustancia química añadida en la fabricación de muchos alimentos procesados

c. Una sustancia que de forma natural está presente en algunos alimentos

6. Los fertilizantes sirven para:

a. Matar plagas que atacan a las plantas

b. Evitar la maleza en el entorno de la plantación

c. Proporcionar elementos nutrientes a las plantas

2. La cantidad de aditivo que puede añadirse a un alimento

a. Lo regula la normativa nacional

b. Lo regula la normativa de la Unión Europea

c. No tiene regulación, lo decide cada fabricante

7. Qué elementos químicos son propios de los fertilizantes:

a. Nitrógeno fósforo y potasio

b. Mercurio, estaño y cobalto

c. Plomo, zinc y níquel

3. Los aditivos alimentarios permitidos son:

a. Solo colorantes y conservantes

b. Solo colorantes, conservantes, edulcorantes y espesantes

c. 14 grupos de aditivos, clasificados por la función que realizan

8. Existen plaguicidas para:

a. Uso exclusivamente agrícola

b. Uso agrícola, ganadero, industria alimentaria, doméstico, higiene y ambiente

c. Nutrir las plantas

4. Los aditivos alimentarios son:

a. Siempre perjudiciales para la salud

b. Necesarios para disponer de mayor variedad y duración de alimentos

c. Beneficiosos para la salud

9. Un alimento transgénico…

a. Tiene un ADN modificado usando genes de otras plantas o animales

b. Es cancerígeno siempre

c. Las dos respuestas anteriores son correctas

5. Cuando pueden resultar nocivos algunos aditivos alimentarios

a. Cuando habitualmente se come mucho y la dieta se basa en alimentos procesados

b. Cuando se utilizan aditivos prohibidos

c. Las dos respuestas anteriores son correctas

10. ¿Qué alimentos transgénicos se autorizan en la Unión Europea?

a. Algodón, maíz, colza, soja, remolacha azucarera y patata

b. Ninguno, porque están prohibidos

c. Los mismos que se autorizan en Estados Unidos

TEST.ASIGNATURA.13

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