¿Cómo limpiar bien la cafetera según el modelo?

¿Cómo limpiar bien la cafetera según el modelo?

Cada tipo de cafetera combina de forma distinta el tiempo de contacto entre el agua y el café, la presión y el filtrado. Y, también, exige unos cuidados diferentes

Por María José Pinar, publicado en Consumer el 29 de abril de 2026

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La extracción del café depende del equilibrio entre varios factores, como el grado de molienda, la temperatura del agua, el tiempo de contacto y la proporción de café y agua. La cafetera es, en gran medida, la que determina cómo se combinan estos elementos. Por eso es fundamental mantenerla en condiciones óptimas. Y este mantenimiento incluye, desde luego, la limpieza. En las siguientes líneas te damos las principales recomendaciones para los distintos tipos de cafeteras.

Cafetera italiana (moka)

🔸 Después de cada uso

Vaciar el café usado, aclarar con agua caliente todas las piezas y secar bien para evitar olores a humedad.

🔸 Limpieza semanal

Una vez por semana si se usa a diario, revisar la goma y el filtro, frotar con un estropajo suave para eliminar los aceites adheridos.

🔸 Limpieza profunda

Si hay restos de cal, hervir agua con un chorrito de vinagre y limpiar la base (nunca la parte superior).

Cafetera de cápsulas

🔸 Después de cada uso

Vaciar el depósito de cápsulas usadas.

🔸 Limpieza semanal

Aclarar el depósito de agua y dejarlo secar al aire. Ejecutar un ciclo solo con agua (sin cápsula) para limpiar los conductos.

🔸 Limpieza profunda

Cada uno o dos meses, descalcificar la cafetera con el producto recomendado por el fabricante. Además, hay que limpiar la bandeja y el soporte de cápsulas y pasar un paño húmedo por la zona del expulsor de cápsulas.

Cafetera espresso (manual o semiauomática)

🔸 Después de cada uso

Dejar salir un poco de agua sin café para limpiar la salida de agua. Vaciar y aclarar el portafiltro y la cesta y limpiar la lanza de vapor inmediatamente después de usarla.

🔸 Limpieza semanal

Lavar a fondo el portafiltro y la cesta con agua caliente y un poco de jabón suave. Retirar la “ducha” (si el modelo lo permite) y limpiar restos secos.

🔸 Limpieza profunda

Se recomienda descalcificar la cafetera cada uno o dos meses con el producto recomendado por el fabricante. Retrolavado con detergente apto para espresso (solo si la máquina lo permite).

Cafetera de filtro (eléctrica)

🔸 Después de cada uso

Usar un filtro de papel evita residuos. Lavar la jarra y el portafiltros con agua caliente y jabón suave.

🔸 Limpieza semanal

Limpiar la jarra con agua tibia y bicarbonato para eliminar manchas. Si es eléctrica, pasar un ciclo con agua sola para limpiar los conductos.

🔸 Limpieza profunda

Descalcificar la cafetera cada uno o dos meses con un producto apto o vinagre diluido (si el fabricante lo permite).

Prensa francesa (émbolo)

🔸 Después de cada uso

Vaciar el café y aclarar con agua caliente. Separar el filtro de malla y lavarlo bien con jabón suave.

🔸 Limpieza semanal

Desmontar completamente el émbolo (suelen ser tres piezas). Lavar a fondo la malla, tapa y el émbolo.

🔸 Limpieza profunda

Cada mes, hay que revisar el filtro: si la malla está deformada, deja pasar los sedimentos del café, conviene sustituirla.

Cafetera de puchero

Imagen: Kaset Chukittipong / iStock

🔸 Después de cada uso

Aclarar bien el recipiente para que no queden restos de café. Eliminar sedimentos del fondo. Secar bien.

🔸 Limpieza semanal

Lavar con agua jabonosa y aclarar muy bien. Revisar el interior por si quedan manchas o sedimentos.