TEST.ASIGNATURA.10

– 10. Alimentación sostenible –

1. Los que se sostienen fácilmente sin desparramarse
2. Los que tienen un impacto ambiental reducido y contribuyen a la seguridad
3. Los elaborados que proceden del ganado vacuno

1. La cría y engorde del ganado vacuno
2. El cultivo de legumbres, frutas y hortalizas
3. Los cultivos importados de países del tercer mundo

1. Se refiere a la producción del producto exclusivamente
2. Se refiere a la producción y distribución del producto, excepto la venta
3. Abarca la producción, la distribución y el consumo

1. El transporte de alimentos a distancia en camiones frigoríficos
2. El transporte de alimentos en avión, acortando el tiempo
3. El transporte de alimentos de los productos de proximidad

1. La producción y distribución
2. La producción, transformación, distribución y consumo
3. La transformación de productos no se incluye en la sostenibilidad

1. Las características de producción y la higiene del alimento
2. las cualidades organolépticas (color, sabor, olor, textura…)
3. Las dos respuestas anteriores son correctas

1. Solo de los productores
2. Sólo de los distribuidores
3. De los productores, transformadores, distribuidores y consumidores

1. Su lugar de producción, producción ecológica, elaboración tradicional u otra condición que se encuentre regulada en su correspondiente norma
2. La mejor presentación y envasado que diferencia la calidad de los productos
3. La diferencia en la higiene con la que hayan sido elaborados los productos

1. Sí, mediante la compra ajustada, la conservación y el aprovechamiento de las sobras de comida elaborada
2. Sí, mediante el reciclado de materiales de envases y embalajes
3. Las dos respuestas anteriores son correctas

1. Ninguno, porque lo que se consume en esta comunidad se consume en todas
2. Patata, pimiento de Isla, tomates. Puerros, miel, embutidos crudos curados de las especies cinegéticas, leche pasterizada y berza de asa de cántaro
3. Todos los alimentos que se producen en Cantabria cuentan con calidad diferenciada