Alimentación y Nutrición
¿Es el matcha una alternativa más saludable al café?
¿Es el matcha una alternativa más saludable al café? Publicado en The Conversation el 13 mayo 2025 19:07 CEST El matcha, con su intenso color verde y…
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Alimentación y Nutrición
¿Cuántos insectos deberíamos consumir para sustituir nutritivamente a la carne?
¿Cuántos insectos deberíamos consumir para sustituir nutritivamente a la carne? Publicado en The Conversation: 22 mayo 2025 Autoría Edgar Pulido Chávez. Profesor-Investigador. Centro de Estudios para…
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Alimentación y Nutrición
Iniciativas para promover el consumo de pescado en los menores
Iniciativas para promover el consumo de pescado en los menores Las familias con hijos pequeños y medianos son las que menos productos del mar consumen….
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Alimentación y Nutrición
Evidencias sobre la dieta y el riesgo de diabetes
Un nuevo estudio analiza la evidencia sobre la dieta y el riesgo de padecer diabetes Según este trabajo, aunque la certeza de la evidencia varía,…
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¿Cuál es la composición nutricional del kéfir?
¿Cuál es la composición nutricional del kéfir? El perfil nutricional del kéfir es bastante similar al de la leche, aunque podemos encontrar ligeras diferencias. Conoce…
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Alimentación y Nutrición
El calor y la sequía ya están reduciendo el rendimiento de los cultivos a nivel mundial
El calor y la sequía ya están reduciendo el rendimiento de los cultivos a nivel mundial Publicado en Gastronomía y Cïa el 12-05-2025 Un estudio…
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Alimentación y Nutrición
Cuáles son los cinco tipos de hambre
Cuáles son los cinco tipos de hambre (y cómo evitar que nos controlen) El cerebro, las emociones, las hormonas o el entorno influyen en nuestro…
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Alimentación y Nutrición
¿Es siempre saludable el humus de garbanzos?
¿Es siempre saludable el humus de garbanzos? El humus es un alimento interesante desde el punto de vista nutricional, aunque hay que prestar atención a…
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Alimentación y Nutrición
¿Podemos vivir sin tomar sal?
¿Podemos vivir sin tomar sal? Los españoles consumimos casi 10gr. de sal al día Eliminar la sal no quitará la hipertensión R. Rosado, La Razón…
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Alimentación y Nutrición
Alcachofas: la flor de la temporada
Alcachofas: la flor de la temporada Abril es uno de los mejores meses para disfrutar de la alcachofa, así que comienza a coger ideas y…
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