Alimentación y Nutrición
Las uvas, más allá del postre
Las uvas más allá del postre: qué otras opciones nos ofrecen en la cocina Además de frescas, las uvas se pueden cocinar enteras, utilizar para…
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Alimentación y Nutrición
Los productos ligeros o light no siempre significan lo que imaginas
Bajo la lupa: los productos ligeros o light no siempre significan lo que imaginas Los alimentos que exhiben esta mención no siempre son mejores que…
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Alimentación y Nutrición
Trastornos de la conducta alimentaria y Navidad
Trastornos de la conducta alimentaria y Navidad: qué tener en cuenta para facilitar estas fechas a quienes los padecen Publicado en maldita.es el 21 dic 2021,…
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Alimentación y Nutrición
Mantequilla: dudas, mitos y preguntas con respuesta
Mantequilla: dudas, mitos y preguntas con respuesta ¿Es verdad que la mantequilla no aporta mucho calcio? ¿Tiene más calorías que el aceite? ¿Es buena para…
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Alimentación y Nutrición
Innovación en la alimentación en la tercera edad
Alimentación en la tercera edad: innovación para seguir disfrutando de la comida Para que la vejez sea plena, además de mantener la salud, es esencial…
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Alimentación y Nutrición
¿Cuál es el perfil nutricional del panetone y qué nos aporta este dulce?
¿Cuál es el perfil nutricional del panetone y qué nos aporta este dulce? Una rebanada de panetone de 55 g aporta unos 13 g de…
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Alimentación y Nutrición
¿Por qué mezclar distintos tipos de fruta no es un problema?
¿Por qué mezclar distintos tipos de fruta no es un problema? (tampoco en el postre) Publicado en maldita.es el 12 dic 2025, 12:53:59 https://maldita.es/malditaciencia/20251212/mezclar-tipos-frutas-postre-no-problema-fermentar/ No hay…
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Alimentación y Nutrición
El cambio climático y la actividad humana están transformando las montañas en todo el mundo
El cambio climático y la actividad humana están transformando las montañas en todo el mundo Publicado: 11 diciembre 2025 09:27 CET Autoría: David Elustondo Valencia, Catedrático…
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Alimentación y Nutrición
Tomar zumo de naranja a diario podría ayudar al corazón
Publicado en The Conversation: 3 diciembre 2025 01:37 CET https://theconversation.com/tomar-zumo-de-naranja-a-diario-podria-ayudar-al-corazon-271192 Autoría, David C. Gaze, Senior Lecturer in Chemical Pathology, University of Westminster DOI https://doi.org/10.64628/AAO.txhh97nj7…
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Las máquinas de vending ofrecerán alimentos saludables
Las máquinas de vending en hospitales y residencias ofrecerán alimentos saludables Consumo garantizará por ley que al menos un 80 % de los productos de…
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