Alimentación y Nutrición
En octubre… las peras
Octubre: las peras Se trata de una fruta muy refrescante y de bajo contenido energético, por eso su consumo es adecuado en todas las etapas…
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Los sabrosos pimientos morrones
Septiembre: sabrosos pimientos morrones En su composición abunda la capsantina, pigmento que les confiere el color rojo tan particular, y al que se le atribuyen…
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Las uvas
Las uvas A los beneficios de las sustancias antioxidantes de las uvas, se suma la abundante fibra, beneficiosa en caso de estreñimiento Publicado en Consumer…
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¿Qué proteínas son mejores?
Proteína de origen animal o vegetal: ¿cuál es mejor? Publicado: el 13 septiembre 2023 en The Conversation Autoría Carmen Rodrigo Carbó, Investigadora predoctoral grupo dislipemias primarias,…
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Consumimos más proteínas de las que necesitamos
Consumimos más proteínas de las que necesitamos, no tiene sentido tomar pan proteínico» Luis J. Morán Fagúndez, dietista-nutricionista, vocal del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía…
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Beneficios de las legumbres
Estos son los beneficios que nos aportan las legumbres Las legumbres son baratas, sostenibles, versátiles y muy nutritivas. Las altas temperaturas no son excusa para…
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Los niños españoles consumen el doble del azúcar recomendado
Los niños españoles consumen más del doble de azúcares añadidos de lo que recomienda la OMS Solo el 35 % de esos azúcares procede de…
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Prevención de la diabetes
Las nuevas recomendaciones para la prevención y el control de la diabetes ponen en valor la dieta mediterránea Publicado en CIBER | martes, 18 de abril…
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Abril: los fresones
Abril: los fresones Una fruta dulce y carnosa fuente excelente de vitamina C para la primavera Por EROSKI Consumer 1 de marzo de 2023 El fresón es…
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Alimentación y Nutrición
NUTRICIÓN Y GASTRONOMÍA EN LA COMUNIDAD DE CANTABRIA
NUTRICIÓN Y GASTRONOMÍA EN LA COMUNIDAD DE CANTABRIA NUTRITION AND GASTRONOMY IN THE COMMUNITY OF CANTABRIA María del Castañar García Gómez 1, Coral Montalbán Carrasco…
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