Alimentación y Nutrición
Los problemas del azúcar
Adictos al azúcar, ¿estamos enganchados al dulce? Nuestro gusto por los sabores dulces ha llevado a muchos investigadores a analizar si el azúcar es una…
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Mitos sobre adelgazar
Mitos sobre adelgazar que hacen engordar Desde el agua en las comidas hasta los suplementos quemagrasas: existen muchos mitos y falsas creencias sobre qué debemos…
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Propiedades de los frutos rojos
¿Qué propiedades y beneficios para la salud tienen los frutos rojos? ¿Los frutos del bosque engordan? ¿Cuántos frutos rojos hay que comer al día? Conoce…
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Nutri-Score penaliza al azúcar y la sal
Cambios en Nutri-Score: mayor penalización al azúcar y la sal, mejor nota para el aceite de oliva El comité científico de Nutri-Score actualiza el algoritmo…
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Leche materna y leche de vaca
Leche materna y leche de vaca: principales diferencias nutritivas La leche materna es el alimento idóneo para los bebés, con la cantidad exacta de nutrientes…
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¿Cómo funcionan las dietas?
La ilusión perdida de las dietas Publicado: 26 mayo 2022 en The Conversation Autoría Irène Margaritis, Professeur de physiologie – Chef de l’Unité d’évaluation des risques…
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Bulos sobre alimentación infantil
Los bulos más extendidos sobre alimentación infantil Algunas creencias sobre alimentación infantil proceden de las noticias falsas o la publicidad, mientras que otras son más…
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Una historia ejemplar: la eliminación de la poliomielitis
Así se eliminó la poliomielitis en España Rafael Nájera, pionero de la vacunación contra la polio, reflexiona en primera persona sobre la campaña española que…
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La expedición Balmis: la gran hazaña de España
Balmis: La expedición española que llevó la vacuna de la viruela a Asia y América El virólogo Luis Enjuanes, que trabaja en una vacuna contra…
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¿Se repite el patrón de la gripe española?
“Hasta ahora se está repitiendo el patrón de la gripe española” La pandemia actual ha hecho recordar a la mayor del siglo XX: la gripe…
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