Manipulación de alimentos
El 60% de los productos que se anuncian como «verdes» no pueden justificarlo
Consumo denuncia el ‘ecopostureo’: el 60% de los productos que se anuncian como ‘verdes’ no pueden justificarlo El ministro Pablo Bustinduy presenta una guía contra…
Read MoreManipulación de alimentos
Cuando la pérdida de peso sin motivo aparente es una señal de alarma
Cuando la pérdida de peso sin motivo aparente es una señal de alarma Adelgazar kilos sin querer puede ser un síntoma de que algo no…
Read MoreManipulación de alimentos
¿Pescado salvaje o de acuicultura?
¿Pescado salvaje o de acuicultura? Cuaderno de Cultura Científica 11.10.2024 El pescado es una de las principales fuentes de proteína de patrones alimentarios como la…
Read MoreManipulación de alimentos
Un nuevo ‘semáforo’ indica si los alimentos se encuentran en buen estado sin abrir el envase
Un nuevo ‘semáforo’ indica si los alimentos se encuentran en buen estado sin abrir el envase La Universidad de Alicante desarrolla un biosensor que cambia…
Read MoreManipulación de alimentos
Las natillas un postre clásico
¿Son más saludables las natillas con menos calorías y que contienen edulcorantes? Las natillas industriales que cuentan entre sus ingredientes con leche desnatada o edulcorantes…
Read MoreManipulación de alimentos
Cocina sano y variado: ¡apuesta por el brócoli!
Cocina sano y variado: ¡apuesta por el brócoli! Hay muchas razones para cocinar con brócoli: es una hortaliza muy saludable, tiene un gran valor nutritivo…
Read MoreManipulación de alimentos
Los metales pesados de los alimentos
Metales pesados: cuáles son, cómo llegan a nuestro organismo y qué efectos tienen Todos estamos expuestos a diario a metales pesados a través de los…
Read MoreManipulación de alimentos
¿Cómo elaborar hacer una tortilla de patatas perfecta?
Trucos para hacer una tortilla de patatas perfecta La temperatura del aceite, el tipo de patatas o el modo de batir los huevos son algunos…
Read MoreManipulación de alimentos
Gastroseguridad turística o cómo sortear las intoxicaciones alimentarias cuando viajamos
Gastroseguridad turística o cómo sortear las intoxicaciones alimentarias cuando viajamos Publicado: 22 mayo 2024 12:58 CEST Autoría: Jose Miguel Soriano del Castillo, Catedrático de Nutrición y…
Read MoreManipulación de alimentos
Berenjena: un ‘globo de agua’ muy vistoso para cocinar
Berenjena: un ‘globo de agua’ muy vistoso para cocinar Bajas en calorías, ricas en agua y con un sabor muy suave, las berenjenas dan mucho…
Read More