Manipulación de alimentos
¿Por qué el yogur no tiene fecha de caducidad?
¿Por qué el yogur no tiene fecha de caducidad? El etiquetado del yogur solo debe indicar la fecha de consumo preferente: aunque la textura o…
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Abril: hortalizas y proteínas en el plato
Abril: hortalizas y proteínas en el plato Avanza la primavera y, con ella, el esplendor de la huerta. Combinar hortalizas y proteínas de calidad en…
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Mejorar una tortilla francesa
Cinco maneras de mejorar y darle vida a una tortilla francesa ¿Pocos ingredientes en la nevera? Apunta estas ideas sencillas para dar nuevos matices, sabor…
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La tortilla sin cuajar, las naranjas «Valencia» y otros errores
¿Se puede servir tortilla de patatas con el huevo sin cuajar? Publicado en Consumer, 05.03.2024 La mayoría de la normativa sobre seguridad alimentaria impone medidas…
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Las nueces
Febrero: las nueces Se recomienda una ingesta diaria de 30 gramos de nueces Por EROSKI Consumer 10 de enero de 2024 La nuez es uno de los…
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La alcachofa
La alcachofa: propiedades, beneficios y trucos para cocinarla Lo más destacable de su composición son una serie de sustancias (cinarina, esteroles…), con notables efectos fisiológicos…
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¿Cómo hacer salsas en casa?
Cómo hacer las salsas más populares en casa Del kétchup a la mayonesa y del pesto al alioli o la salsa barbacoa: preparar en casa…
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Octubre: mes del aguacate
Octubre: aguacate de piel lisa y sabor suave Añadir limón a la pulpa del aguacate ayuda a mantener la calidad de sus grasas insaturadas, lo…
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¿Cómo elaborar las conservas caseras?
Conservas caseras: cómo elaborarlas, guardarlas y consumirlas con seguridad Son la manera perfecta de preservar frutas y hortalizas durante mucho tiempo tras su recolección; pero…
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Se prohibirá la reduflación en Francia
Se prohibirá la reduflación en Francia a partir de noviembre de 2023 Gastronomía y Cía 25-09-2023 Trass varias campañas realizadas por las organizaciones de consumidores,…
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