Manipulación de alimentos
Los posibles riesgos de los microplásticos
El Parlamento Europeo solicita a la EFSA un dictamen científico sobre los posibles riesgos para la salud de los microplásticos Publica:Agencia Española de Seguridad Alimentaria…
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Manipulación de alimentos
¿Por qué la lechuga se queda lacia y se estropea tan pronto?
¿Por qué la lechuga se queda lacia y se estropea tan pronto? Publicado en The Conversation el: 8 diciembre 2025 22:36 CET Autoría Victoria Fernández, Researcher,…
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Manipulación de alimentos
¿Qué opinan y proponen sobre la publicidad de alimentos insanos?
¿Qué opinan y proponen los menores sobre la publicidad de alimentos insanos? Estas son las ideas que los menores consideran necesarias para lograr una publicidad…
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Manipulación de alimentos
Ultracongelados: frío extremo para cuidar la frescura y los nutrientes
Ultracongelados: frío extremo para cuidar la frescura y los nutrientes Durante años, los alimentos congelados tuvieron fama de ser “opciones de segunda”. Hoy, gracias a…
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Manipulación de alimentos
¿Cómo elegir el mejor pescado rebozado y listo para freír u hornear?
Cómo elegir el mejor pescado rebozado y listo para freír u hornear Pescado empanado listo para freír o poner en horno: hay muchas versiones de…
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Manipulación de alimentos
¿Influye en nuestra salud el orden de lo que comemos?
Fibra, proteínas, hidratos de carbono… ¿Influye el orden de lo que comemos en la salud? El orden de los alimentos puede influir en la sensación…
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Manipulación de alimentos
¿Cómo prevenir Shigella en alimentos?
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Manipulación de alimentos
¿Influye el orden de lo que comemos en la salud?
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Manipulación de alimentos
¿A qué se debe la oleada de incidentes alimentarios en Estados Unidos?
¿A qué se debe la oleada de incidentes alimentarios en Estados Unidos? Publicado en The Conversation el 22 octubre 2025 21:53 CEST Autoría José Miguel Soriano…
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Manipulación de alimentos
Ha aumentado la concienciación europea sobre la seguridad alimentaria
Ha aumentado la concienciación europea sobre la seguridad alimentaria Autoridad Alimentaria Finlandesa septiembre 25/2025 La concienciación de los ciudadanos de la UE sobre el funcionamiento…
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