Manipulación de alimentos
Cómo diferenciar un bonito de un atún
Cómo diferenciar un bonito de un atún Aunque son pescados parientes, también tienen algunas diferencias como el tamaño, el tipo de carne, las grasas y…
Read MoreManipulación de alimentos
De la nectarina a la ciruela
De la nectarina a la ciruela: olvida los mitos de las frutas con hueso y descubre qué aportan en realidad Coloridas, jugosas, frescas y sanas,…
Read MoreManipulación de alimentos
El aguacate
Aguacate: una fruta con grasa pero repleta de beneficios Símbolo de la dieta saludable, el contenido lipídico de esta fruta es para celebrarlo. A pesar…
Read MoreManipulación de alimentos
Alternativas a la mayonesa
Alternativas a la mayonesa para los días de calor ¿Mayonesa en verano? Mejor prueba otras salsas. Te damos cuatro ideas deliciosas para sustituir uno de…
Read MoreManipulación de alimentos
Las ciruelas Claudias
Las ciruelas Claudias Una variedad de ciruelas dulce y refrescante para saborear durante la primavera y el verano Por EROSKI Consumer 10 de marzo de 2023 Existen…
Read MoreManipulación de alimentos
¿Cómo perder peso… rápido o lentamente?
Cuanto más rápido perdemos peso, más rápido lo recuperamos: ¿verdadero o falso? Publicado: 4 junio 2023 en The Coversation Autoría: Nick Fuller, Charles Perkins Centre Research…
Read MoreManipulación de alimentos
Los grelos
Mayo: los grelos Los grelos forman parte de la cocina tradicional gallega, destacan por su bajo aporte calórico y su contenido en vitamina C y…
Read MoreManipulación de alimentos
Guía para entender el etiquetado nutricional
Guía rápida para entender el etiquetado de los alimentos (y la letra pequeña) Publicado en The Conversation el 25 febrero 2021 Autoria Leixuri Aguirre, Profesora e…
Read MoreManipulación de alimentos
Los distintos tipos de aceite de oliva
Desenmarañando la madeja de los diferentes aceites de oliva Publicado el 21 septiembre 2022 Autoría: Javier Sánchez Perona, Científico Titular del CSIC y Profesor Asociado de…
Read MoreManipulación de alimentos
En mayo… langostinos
Mayo: los langostinos Un alimento rico en minerales como el fósforo y el yodo Por EROSKI Consumer 28 de abril de 2023 El langostino es un marisco…
Read More