Manipulación de alimentos
Actualización de criterios que definen los productos saludables
La FDA actualiza sus criterios para definir qué son los productos saludables La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos establece nuevos límites de…
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Manipulación de alimentos
¿Qué comer en febrero?
¿Qué comer en febrero? Frutas y verduras de temporada Las frutas y verduras de invierno admiten todo tipo de preparaciones y proporcionan excelentes nutrientes para…
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Manipulación de alimentos
Mecanismo quemagrasas contra la obesidad
Investigadoras españolas descubren un mecanismo ‘quemagrasas’ contra la obesidad Un estudio en ratones publicado en Nature Communications y dirigido por dos científicas españolas desvela un nuevo mecanismo…
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Manipulación de alimentos
El 60% de los productos que se anuncian como «verdes» no pueden justificarlo
Consumo denuncia el ‘ecopostureo’: el 60% de los productos que se anuncian como ‘verdes’ no pueden justificarlo El ministro Pablo Bustinduy presenta una guía contra…
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Cuando la pérdida de peso sin motivo aparente es una señal de alarma
Cuando la pérdida de peso sin motivo aparente es una señal de alarma Adelgazar kilos sin querer puede ser un síntoma de que algo no…
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¿Pescado salvaje o de acuicultura?
¿Pescado salvaje o de acuicultura? Cuaderno de Cultura Científica 11.10.2024 El pescado es una de las principales fuentes de proteína de patrones alimentarios como la…
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Un nuevo ‘semáforo’ indica si los alimentos se encuentran en buen estado sin abrir el envase
Un nuevo ‘semáforo’ indica si los alimentos se encuentran en buen estado sin abrir el envase La Universidad de Alicante desarrolla un biosensor que cambia…
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Las natillas un postre clásico
¿Son más saludables las natillas con menos calorías y que contienen edulcorantes? Las natillas industriales que cuentan entre sus ingredientes con leche desnatada o edulcorantes…
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Cocina sano y variado: ¡apuesta por el brócoli!
Cocina sano y variado: ¡apuesta por el brócoli! Hay muchas razones para cocinar con brócoli: es una hortaliza muy saludable, tiene un gran valor nutritivo…
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Los metales pesados de los alimentos
Metales pesados: cuáles son, cómo llegan a nuestro organismo y qué efectos tienen Todos estamos expuestos a diario a metales pesados a través de los…
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