Alimentación y Nutrición
La carnes «extratierna» no es lo que parece
La carne «extratierna» no es lo que parece: consulta siempre la etiqueta La textura «extratierna» de la carne no se debe a su frescura ni…
Read More
Curiosidades. Historia
La adaptación del «Homo erectus» al frío extremo
El ‘Homo erectus’ se adaptó a condiciones climáticas extremas hace un millón de años Un nuevo estudio desvela que esta especie humana logró prosperar en…
Read MoreCuriosidades. Historia
¿Por qué cambia el sabor si bebo de una lata o de un vaso?
¿Por qué cambia el sabor si bebo de una lata o de un vaso? ¿Por qué cambia el sabor de las bebidas según el recipiente?…
Read MoreCuriosidades. Historia
Varios mitos sobre los alimentos
Mitos sobre los alimentos Hace un par de semanas me invitaron a dar una conferencia sobre ciencia y publicidad en la Facultad de ciencias de…
Read More
Personas con discapacidad
Los neandertales protegían a los niños con síndrome de Down
Los neandertales cuidaban y protegían a sus niños con síndrome de Down Publicado en SINC 28/6/2024 Un estudio, realizado por antropólogos y otorrinos de HM Hospitales…
Read MoreManipulación de alimentos
La tortilla sin cuajar, las naranjas «Valencia» y otros errores
¿Se puede servir tortilla de patatas con el huevo sin cuajar? Publicado en Consumer, 05.03.2024 La mayoría de la normativa sobre seguridad alimentaria impone medidas…
Read MoreAlimentación y Nutrición, Enfermedades. Obesidad y sobrepeso
La obesidad, las clases de turrón, la ensalada y otras dudas
¿Puedo padecer obesidad si tengo un peso normal? Y otras dudas Por Beatriz Robles. Publicado en Consumer el 4-12-2023 Un estudio reciente, publicado en ‘Frontiers of…
Read More
Sin categoría
Alimentación en la Edad Media
La alimentación durante la Alta Edad Media ibérica Publicado en Cultura Científica el 28-07-2023 Alta Edad Media La tesis internacional ‘Social archaeology of food in…
Read MoreCuriosidades. Historia
¿Quién inventó realmente Internet?
¿Quién inventó realmente Internet? Por Toby Saunders, publicado el 22 de julio de 2023. Publicado: 22nd julio, 2023 ¿Quién inventó Internet? Al igual que con muchos inventos históricos,…
Read MoreCuriosidades. Historia
Bulos y mitos sobre el agua
14 mitos, bulos y datos sobre el agua para que no te la cuelen Actualizado: 15/7/2023, publicado en www.maldita.es En lo que se refiere al…
Read More