Manipulación de alimentos
¿Cómo prevenir Shigella en alimentos?
¿Cómo prevenir Shigella en alimentos? Para prevenir la shigelosis es clave una rigurosa higiene durante la manipulación de los alimentos, ya que la infección se…
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¿A qué se debe la oleada de incidentes alimentarios en Estados Unidos?
¿A qué se debe la oleada de incidentes alimentarios en Estados Unidos? Publicado en The Conversation el 22 octubre 2025 21:53 CEST Autoría José Miguel Soriano…
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Ha aumentado la concienciación europea sobre la seguridad alimentaria
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Plan Nacional Oficial de la Cadena Alimentaria 2025
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¿Qué es el Toxoplasma gondii?
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La ciencia es la base de la inocuidad alimentaria
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