Alimentación y Nutrición
¿Qué relación hay entre la alimentación y la salud de tu esqueleto?
Calando hasta los huesos: qué relación hay entre la alimentación y la salud de tu esqueleto Publicado en maldita.es el 7 abr 2022, 9:14:29Actualizado el 20 oct…
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Alimentación y Nutrición
Ni galletas “enriquecidas” ni zumos
Ni galletas “enriquecidas” ni zumos: las claves de un desayuno o una merienda saludable Publicado EN The Conversation el 22 octubre 2025 21:45 CEST Autoría: Ana…
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Alimentación y Nutrición
Dudas sobre el queso
¿Cuánto sabes sobre el queso? Despejamos las principales dudas ¿El queso es saludable? ¿El ‘light’ es bajo en grasa? ¿Lo pueden comer personas con intolerancia…
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Alimentación y Nutrición
La chistorra: historia y cualidades de un icono gastronómico
La chistorra: historia y cualidades de un icono gastronómico Publicado en The Conversation: 9 octubre 2025 00:09 CEST Autoría: José Miguel Soriano del Castillo, Catedrático de…
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Alimentación y Nutrición
¿Qué son los omega-3?
¿Qué son los omega-3? NIH National Institutes of health Septiembre 2025 https://salud.nih.gov/recursos-de-salud/nih-noticias-de-salud/que-son-los-omega-3 Su cuerpo necesita los ácidos grasos omega-3 (o simplemente llamados “omega-3”) para permanecer…
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Alimentación y Nutrición
Criterios a seguir en los comedores escolares
ESTOS SON LOS CRITERIOS QUE SIGUE UN COMEDOR SOBRESALIENTE. ¿QUÉ NOTA SACA EL TUYO? Publicado en Aesan Enlace https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/campanyas/Comedor_escolar.htm Respeta la frecuencia de consumo recomendada…
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Alimentación y Nutrición
¿Por qué no deberíamos pedir a la IA que nos resuma un libro para la escuela?
¿Por qué no deberíamos pedir a la IA que nos resuma un libro para la escuela? Publicado: 9 octubre 2025 00:04 CEST Autoría: Esther Nieto Moreno…
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Alimentación y Nutrición
¿Cómo es posible hacer quesos tan variados con solo cuatro ingredientes?
Cómo es posible hacer quesos tan variados con solo cuatro ingredientes Apenas cuatro ingredientes permiten elaborar una inmensa variedad de quesos. Explicamos cuáles son los…
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Impacto de la dieta en el metabolismo
Enfoque metabolómico del impacto de la dieta en el metabolismo de la microbiota intestinal en estadios tempranos de desarrollo de obesidad María Mercedes Pardo Tendero,…
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Alimentación y Nutrición
Claves para aumentar la eficacia del triptófano
Claves para aumentar la eficacia del triptófano, aliado de nuestra salud mental Publicado: 25 septiembre 2025 19:00 CEST https://theconversation.com/claves-para-aumentar-la-eficacia-del-triptofano-aliado-de-nuestra-salud-mental-228252 Autoría; Beatriz Carpallo Porcar. Fisioterapeuta. Personal docente…
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