Alimentación y Nutrición
Fisiología del glucagón para el siglo XXI
Fisiología del glucagón para el siglo XXI 9 de febrero-10 de octubre de 2026 Publicado en NIH https://www.niddk.nih.gov/news/meetings-workshops/2026/glucagon-physiology-21st-century Objetivo Reunir a expertos e investigadores emergentes…
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Alimentación y Nutrición
Menos sal en el plato, pero no en la industria: lo que revela un nuevo estudio
Menos sal en el plato, pero no en la industria: lo que revela un nuevo estudio España no logra reducir la cantidad de sal en…
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Alimentación y Nutrición
Tendencias que están transformando el sector alimentario
Tendencias que están transformando el sector alimentario Publicado en Gastronomía y Cía en enero 2026 Autores: Mar Gavilán y Javier Muniesa https://www.gastronomiaycia.com/tendencias-que-estan-transformando-el-sector-alimentario/ La transformación del…
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Alimentación y Nutrición
No hay ninguna evidencia sobre la eficacia y utilidad de las dietas del grupo sanguíneo
No hay ninguna evidencia sobre la eficacia y utilidad de las dietas del grupo sanguíneo Publicado en maldita.es el 17 sept 2018, 7:49:01Actualizado el 16 ene 2026,…
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Alimentación y Nutrición
Aristóteles abrió un mejillón hace 2 000 años… y vio algo que seguimos estudiando hoy
Aristóteles abrió un mejillón hace 2 000 años… y vio algo que seguimos estudiando hoy Publicado en The Conversation: 26 enero 2026 06:30 CET Autoría: Antonio Figueras…
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Alimentación y Nutrición
Suspenso en consumo de cereales integrales: cómo aumentar la ingesta
Suspenso en consumo de cereales integrales: cómo aumentar la ingesta España está entre los países europeos que menos fibra consumen, en gran parte porque apenas…
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Alimentación y Nutrición
Déficit de vitamina D en menores con obesidad, un problema al alza
Déficit de vitamina D en menores con obesidad, un problema al alza La deficiencia de vitamina D en la infancia es un efecto del exceso…
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Alimentación y Nutrición
Bajo la lupa: qué hay detrás de los productos «sin azúcares»
Bajo la lupa: qué hay detrás de los productos «sin azúcares» Escrutamos el etiquetado de cuatro productos que no llevan azúcares: una mayonesa, una bebida…
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Alimentación y Nutrición
El glucamanano, los aceites de semillas y otros alimentos
Consultorio nutricional: cómo tomar konjac de forma segura y qué propiedades tiene la maca ¿Qué es el glucomanano? ¿La maca tiene propiedades energizantes? ¿Cómo hacer…
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Alimentación y Nutrición
¿Cómo los estereotipos influyen en nuestra alimentación?
Comer tiene género: cómo los estereotipos influyen en nuestra alimentación Publicado en The Conversation el 13 enero 2026 19:13 CET https://theconversation.com/comer-tiene-genero-como-los-estereotipos-influyen-en-nuestra-alimentacion-270689 Autoría Purificación García Segovia,…
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