Manipulación de alimentos
Guía para entender el etiquetado nutricional
Guía rápida para entender el etiquetado de los alimentos (y la letra pequeña) Publicado en The Conversation el 25 febrero 2021 Autoria Leixuri Aguirre, Profesora e…
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Los distintos tipos de aceite de oliva
Desenmarañando la madeja de los diferentes aceites de oliva Publicado el 21 septiembre 2022 Autoría: Javier Sánchez Perona, Científico Titular del CSIC y Profesor Asociado de…
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En mayo… langostinos
Mayo: los langostinos Un alimento rico en minerales como el fósforo y el yodo Por EROSKI Consumer 28 de abril de 2023 El langostino es un marisco…
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En mayo… las endivias
Mayo: las endibias La endibia es una variedad de la achicoria que se obtiene mediante un cultivo forzado o artificial Por EROSKI Consumer 28 de abril de…
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Mitos sobre las dietas
Mitos sobre adelgazar que hacen engordar Desde el agua en las comidas hasta los suplementos quemagrasas: existen muchos mitos y falsas creencias sobre qué debemos…
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Ideas para las sobras del pan
Aprovecha las sobras de pan duro con estas ideas económicas (y deliciosas) ¿Has hecho o comprado pan de más y se ha quedado duro? ¡No…
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La congelación del futuro
La congelación del futuro: cómo conservar mejor las frutas y verduras frescas Los nuevos sistemas de congelación buscan cómo aprovechar mejor los alimentos. Algunos permiten…
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Pizzas congeladas
¿Cómo se hacen las pizzas congeladas? Algunas personas piensan que estos productos son sometidos a tratamientos extraños, que contienen ingredientes peligrosos o que siempre son…
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Pizzas congeladas: ¿son todas iguales?
Hay pizzas congeladas con ingredientes muy diversos. ¿Son sanas? En este artículo te explicamos qué aportan y cómo podemos saber si estamos ante un producto…
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Jabón, desinfectantes y sanitizantes
¿Qué limpia mejor, el jabón, los desinfectantes o los sanitizantes? Publicado por The Conversation el 14 octubre 2021 Autoría: Raúl Rivas González. Catedrático de Microbiología, Universidad…
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