Curiosidades. Historia
Creencias y mitos sobre los alimentos
Alimentos con fama de saludables que no lo son (y viceversa) De buenos a malos (y al revés): muchos alimentos han cambiado de reputación con…
Read MoreCuriosidades. Historia
Bulos frecuentes
Los siete tipos de bulos más frecuentes sobre nutrición Publicado: 31 enero 2023 Autoría: Jose Miguel Soriano del Castillo. Catedrático de Nutrición y Bromatología del Departamento…
Read MoreHábitos de vida
Aclarando dudas
Alimentos saciantes: la comida que llena el estómago y nutre el organismo No toda la comida nos sacia y nutre de la misma manera. Tras…
Read MoreCuriosidades. Historia
¿Por qué hay más viudas que viudos?
¿Por qué hay más viudas que viudos? Publicado en The Conversation el 18 julio 2022 Autoría: Lluís Montoliu, Investigador científico del CSIC, Centro Nacional de Biotecnología…
Read MoreCuriosidades. Historia
¿Por qué suenan las tripas?
Por qué suenan las tripas (además de por hambre) El hecho de oír ruidos abdominales no debe preocuparnos, pues significa que nuestros intestinos están activos…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Bulos sobre alimentación infantil
Los bulos más extendidos sobre alimentación infantil Algunas creencias sobre alimentación infantil proceden de las noticias falsas o la publicidad, mientras que otras son más…
Read MoreSin categoría
Bulos sobre alimentación
Bulos sobre alimentación que traspasan generaciones y se expanden en las redes La lista de bulos sobre los alimentos es inmensa, de ahí la responsabilidad…
Read MoreCuriosidades. Historia
¿Por qué enfría el agua el botijo?
El mecanismo del botijo: enfría por evaporación a través de los poros al absorber calor del agua Publicado en Maldita Ciencia el viernes, 5 noviembre…
Read MoreCuriosidades. Historia
Dudas resueltas
Consultorio nutricional: fruta que no madura bien en casa y aceite de aguacate ¿Por qué hay fruta que no madura bien en casa? ¿Existe el…
Read MoreCuriosidades. Historia
¿Por qué nos huelen los sobacos y el aliento?
¿Por qué nos huelen los sobacos y el aliento? Publicado el 7 abril 2021. Autor: Raúl Rivas González. Catedrático de Microbiología, Universidad de Salamanca “Las calles…
Read More