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Bajo la lupa: productos para combatir el cansancio y la fatiga
Bajo la lupa: productos para combatir el cansancio y la fatiga Cada vez hay más alimentos que prometen devolvernos la energía perdida. Pero ¿qué hay…
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Envases de alimentos y bebidas: los plásticos que más contaminan el planeta
Envases de alimentos y bebidas: los plásticos que más contaminan el planeta Un nuevo informe advierte que los residuos derivados de envases de comida y…
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Listeria cero: el reto de la industria alimentaria ante las nuevas normas de la UE
Listeria cero: el reto de la industria alimentaria ante las nuevas normas de la UE Un nuevo reglamento comunitario obliga a los productores a garantizar…
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Alimentación y Nutrición
¿A qué sabe exactamente el umami y en qué alimentos está?
¿A qué sabe exactamente el umami y en qué alimentos está? Seguro que has oído su nombre, pero igual no sabrías describirlo o reconocerlo en…
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Aminoácidos: los ladrillos invisibles del organismo
Aminoácidos: los ladrillos invisibles del organismo Cada vez que el cuerpo se repara, se defiende o se mueve, hay unas moléculas trabajando en silencio: los…
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Tofu: un alimento versátil, ligero y muy proteico Este derivado de la soja es una de las proteínas vegetales más completas. De sabor suave y…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Beneficios de la práctica de pilates en personas con diabetes
Beneficios de la práctica de pilates en personas con diabetes Dr. Georgios Kyriakos. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital General Universitario Santa Lucía (Cartagena, Murcia)….
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Hábitos. Actividad Física
¿Cómo gestionar el deporte en personas con diabetes?
¿Cómo gestionar el deporte en personas con diabetes que usan sistemas híbridos de asa cerrada? Ruth Gaspar Lafuente y Montserrat Arévalo Gómez. Enfermeras educadoras de…
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Actualización en el manejo del pie diabético
Actualización en el manejo del pie diabético Dr. Carlos Moros Cristóbal. Médico residente de Medicina Física y Rehabilitación. Hospital Universitario Virgen del Rocío, Sevilla. Dra….
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Manipulación de alimentos
Parches que prometen adelgazar sin esfuerzo
Parches que prometen adelgazar “sin esfuerzo”: la OCU denuncia que no funcionan y que podrían no ser seguros La Organización de Consumidores y Usuarios advierte…
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