Alimentación y Nutrición
Galletas saludables, ¿es posible?
Galletas saludables, ¿es posible? Publicado en The Conversation el 9 abril 2025 19:29 CEST Autoría Ana Belén Ropero Lara. Profesora Titular de Nutrición y Bromatología –…
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Manipulación de alimentos
Permarexia: cuando comer sano se convierte en obsesión
Permarexia: cuando comer sano se convierte en obsesión Publicado en The Conversation el 13 mayo 2025 07:01 CEST Autoría Federico Mallo Ferrer. Catedrático de Fisiología –…
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PORTADA.
¿Es necesario pelar la fruta o estamos tirando lo mejor?
¿Es necesario pelar la fruta o estamos tirando lo mejor? Publicado en The Conversation el 6 mayo 2025 10:40 CEST Autoría. Cristina López de la Torre….
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Alimentación y Nutrición
¿Es el matcha una alternativa más saludable al café?
¿Es el matcha una alternativa más saludable al café? Publicado en The Conversation el 13 mayo 2025 19:07 CEST El matcha, con su intenso color verde y…
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Alimentación y Nutrición
¿Cuántos insectos deberíamos consumir para sustituir nutritivamente a la carne?
¿Cuántos insectos deberíamos consumir para sustituir nutritivamente a la carne? Publicado en The Conversation: 22 mayo 2025 Autoría Edgar Pulido Chávez. Profesor-Investigador. Centro de Estudios para…
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Alimentación y Nutrición
Iniciativas para promover el consumo de pescado en los menores
Iniciativas para promover el consumo de pescado en los menores Las familias con hijos pequeños y medianos son las que menos productos del mar consumen….
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Alimentación y Nutrición
Evidencias sobre la dieta y el riesgo de diabetes
Un nuevo estudio analiza la evidencia sobre la dieta y el riesgo de padecer diabetes Según este trabajo, aunque la certeza de la evidencia varía,…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
La naturaleza como terapia: un huerto para tratar los trastornos alimentarios
La naturaleza como terapia: un huerto para tratar los trastornos alimentarios La Unidad de Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) del Hospital de Albacete ha…
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Alimentación y Nutrición
¿Cuál es la composición nutricional del kéfir?
¿Cuál es la composición nutricional del kéfir? El perfil nutricional del kéfir es bastante similar al de la leche, aunque podemos encontrar ligeras diferencias. Conoce…
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Hábitos. Actividad Física
¿Por qué se nos curva la espalda con la edad y qué podemos hacer para evitarlo?
¿Por qué se nos curva la espalda con la edad y qué podemos hacer para evitarlo? Una columna vertebral sana tiene una forma alargada en…
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