Alimentación y Nutrición
Impacto de la dieta en el metabolismo
Enfoque metabolómico del impacto de la dieta en el metabolismo de la microbiota intestinal en estadios tempranos de desarrollo de obesidad María Mercedes Pardo Tendero,…
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Alimentación y Nutrición
Claves para aumentar la eficacia del triptófano
Claves para aumentar la eficacia del triptófano, aliado de nuestra salud mental Publicado: 25 septiembre 2025 19:00 CEST https://theconversation.com/claves-para-aumentar-la-eficacia-del-triptofano-aliado-de-nuestra-salud-mental-228252 Autoría; Beatriz Carpallo Porcar. Fisioterapeuta. Personal docente…
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Alimentación y Nutrición
Masa madre casera para hacer pan con fundamento científico
Masa madre casera para hacer pan con fundamento científico Publicado: 29 septiembre 2025 18:58 CEST Enlace: https://theconversation.com/masa-madre-casera-para-hacer-pan-con-fundamento-cientifico-264712 Autoría Belén Floriano. Profesora titular, Área de Microbiología,…
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Alimentación y Nutrición
Uno de cada tres niños usa el móvil en los restaurantes de comida rápida
Uno de cada tres niños usa el móvil en los restaurantes de comida rápida: ¿qué consecuencias tiene? Publicado en The Conversation el 10 septiembre 2025…
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Alimentación y Nutrición
¿Qué son los omega-3?
Publicado en: https://salud.nih.gov/recursos-de-salud/nih-noticias-de-salud/que-son-los-omega-3 Su cuerpo necesita los ácidos grasos omega-3 (o simplemente llamados “omega-3”) para permanecer saludable. Estos ayudan a desarrollar las células cerebrales…
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Alimentación y Nutrición
Desayunar, almorzar y merendar, no te lo puedes saltar
Desayunar, almorzar y merendar No te lo puedes saltar Publicado en Aesan Enlace directo https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/campanyas/NoTeLoPuedesSaltar.htm
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Alimentación y Nutrición
¿Cómo la escasez de comida reprograma a los hijos de la guerra?
Neurohambruna: cómo la escasez de comida reprograma a los hijos de la guerra Publicado en The Conversation el 7 septiembre 2025 18:52 CEST Autoría: Nora Guasch…
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Alimentación y Nutrición
Alimentos de IV gama: cinco dudas con respuesta
Alimentos de IV gama: cinco dudas con respuesta Respondemos a las principales dudas sobre estos alimentos que ganan presencia en el mercado, explicamos sus ventajas…
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Alimentación y Nutrición
Las verduras cotidianas con más agua
Las verduras cotidianas con más agua Los alimentos también hidratan. Toma nota de este listado con las verduras más refrescantes del verano, sus propiedades nutricionales…
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Alimentación y Nutrición
¿Qué nutrientes nos aporta el líquido de las conservas de pescado?
¿Qué nutrientes nos aporta el líquido de las conservas de pescado? Del escabeche y el aceite a la salmuera: no todas las conservas son iguales…
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