Alimentación y Nutrición
El calor y la sequía ya están reduciendo el rendimiento de los cultivos a nivel mundial
El calor y la sequía ya están reduciendo el rendimiento de los cultivos a nivel mundial Publicado en Gastronomía y Cïa el 12-05-2025 Un estudio…
Read MoreManipulación de alimentos
¿Por qué merece la pena pagar más por los alimentos de proximidad?
¿Por qué merece la pena pagar más por los alimentos de proximidad? Los alimentos de kilómetro cero pueden ser menos competitivos económicamente, pero ganan en…
Read MorePORTADA.
¿Por qué pagamos más por los alimentos locales?
¿Por qué pagamos más por los alimentos locales? Los alimentos de cercanía suelen tener un precio mayor debido a una combinación de factores económicos, logísticos…
Read MorePORTADA.
Nueva ley contra el desperdicio alimentario: qué va a cambiar y cómo te afecta
Nueva ley contra el desperdicio alimentario: qué va a cambiar y cómo te afecta La normativa recién aprobada busca prevenir y reducir las pérdidas y…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Tapones unidos a los envases por el bien del planeta
Tapones unidos a los envases por el bien del planeta La lucha contra la contaminación plástica da un paso importante con la medida europea de…
Read MoreCuriosidades. Historia
La huella hídrica de alimentos y actividades
Para medir la huella hídrica de un producto, actividad o alimento, clasificamos el agua que se consume en distintos colores. Conoce qué aguas se consideran…
Read MoreAlimentación y Nutrición
DECÁLOGO PARA REDUCIR DESPERDICIOS,
Planifique los menús de la semana y elabore la lista de la compra en función de eso. Eche mano de la creatividad: conserve las sobras…
Read MoreSin categoría
¿Alimento ecológico o convencional? Producto ecológico o convencional, ¿qué conviene más?
La agricultura ecológica es aquella que combina las mejores prácticas ambientales junto con un elevado nivel de biodiversidad y de preservación de los recursos naturales,…
Read More