Manipulación de alimentos
La ciencia es la base de la inocuidad alimentaria
La ciencia es la base de la inocuidad alimentaria, las mejoras y la innovación El 7 de junio se celebra el Día Mundial de la…
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Aceitunas: un manjar para degustar
Aceitunas: un manjar para degustar más allá del aperitivo Las aceitunas son más que un aperitivo. Aquí te damos varias propuestas deliciosas y originales para…
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Curiosidades. Historia
¿Hay alimentos que empeoran nuestra masa muscular?
Consultorio nutricional: ¿hay alimentos que empeoran nuestra masa muscular? ¿Y de dónde salen los microorganismos de la masa madre? ¿El chucrut es un superalimento? ¿Qué…
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Enfermedades. Obesidad y sobrepeso
Precisión para detectar la obesidad en niños midiendo peso y longitud
Precisión del uso del peso y la longitud en niños menores de 24 meses para detectar la obesidad en la primera infancia: una revisión sistemática…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
No tiene sentido hablar de grados de celiaquía
O eres celíaco o no lo eres: por qué no tiene sentido hablar de grados de celiaquía Publicado en Maldita Ciencia el 30 may 2025,…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Esta es la función desconocida del apéndice en el cuerpo humano
Se puede vivir sin él, pero ¿es tan inútil como parece? Cómo saber si tengo apendicitis; síntomas y cómo diferenciarla de otras enfermedades Ignacio…
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Hábitos. Actividad Física
¿Qué funciona para el dolor lumbar?
¿Qué funciona para el dolor lumbar? El estilo de vida sedentario está detrás de esta ‘epidemia’ que representa la principal causa de incapacidad laboral en…
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Manipulación de alimentos
Los ecosistemas se adaptaron a los cambios ambientales del pasado
Los ecosistemas se adaptaron a los cambios ambientales del pasado Tras analizar más de 3 000 fósiles, una investigación demuestra que la biodiversidad del pasado…
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PORTADA.
“Si los incendios naturales desaparecieran, podrían provocar una crisis de biodiversidad”
“Si los incendios naturales desaparecieran, podrían provocar una crisis de biodiversidad” En algunos ecosistemas, este tipo de incendios son aliados esenciales en el desarrollo de…
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Incendios buenos: la paradoja del fuego provocado que beneficia al bosque
Incendios buenos: la paradoja del fuego provocado que beneficia al bosque Las quemas prescritas, planificadas y controladas se emplean con éxito en diversos lugares del…
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