Manipulación de alimentos
El ABC de las buenas prácticas en las frituras
Peligros, vigilancia y prevención… el ‘abc’ de las buenas prácticas en los procesos de frituras Publicado en Restauración Colectiva Martes, 08 de abril 2025 Nuestro…
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Alimentación y Nutrición
¿Podemos vivir sin tomar sal?
¿Podemos vivir sin tomar sal? Los españoles consumimos casi 10gr. de sal al día Eliminar la sal no quitará la hipertensión R. Rosado, La Razón…
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Hábitos de vida
La población europea se está adaptando mejor al frío que al calor
La población europea se está adaptando mejor al frío que al calor El riesgo relativo de mortalidad con las temperaturas más frías ha disminuido un…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Cribado poblacional en diabetes tipo 1: ¿realidad o ficción?
Cribado poblacional en diabetes tipo 1: ¿realidad o ficción? El cribado de DM1 se basa en la detección de autoanticuerpos específicos. Jessica Ares Blanco. Vocal…
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Alimentación y Nutrición
Alcachofas: la flor de la temporada
Alcachofas: la flor de la temporada Abril es uno de los mejores meses para disfrutar de la alcachofa, así que comienza a coger ideas y…
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¿Por qué pagamos más por los alimentos locales?
¿Por qué pagamos más por los alimentos locales? Los alimentos de cercanía suelen tener un precio mayor debido a una combinación de factores económicos, logísticos…
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Nueva ley contra el desperdicio alimentario: qué va a cambiar y cómo te afecta
Nueva ley contra el desperdicio alimentario: qué va a cambiar y cómo te afecta La normativa recién aprobada busca prevenir y reducir las pérdidas y…
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Curiosidades. Historia
Una breve historia de la inteligencia artificial
Una breve historia de la inteligencia artificial Es posible que la historia de la inteligencia artificial se remonte a tiempos tan antiguos como los de…
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Alimentación y Nutrición
Las frutas y las verduras alargan la vida, pero ¿cuántas se deben tomar?
Las frutas y las verduras alargan la vida, pero ¿cuántas se deben tomar? Publicado The Conversation: 2 abril 2025 23:53 CEST Autoría Adela Castelló, Cientifica Titular…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Los mitos y verdades sobre los vahos de eucalipto
Los mitos y verdades sobre los vahos de eucalipto Mejor con Salud 04-04-2025 La inhalación de vapor de agua con hojas de esta planta medicinal…
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