Alimentación y Nutrición
La carnes «extratierna» no es lo que parece
La carne «extratierna» no es lo que parece: consulta siempre la etiqueta La textura «extratierna» de la carne no se debe a su frescura ni…
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Hábitos de vida
Snacks de bienestar mental
Snacks saludables de bienestar mental, un aliado fundamental para este nuevo año El bienestar mental es muy importante para alcanzar un buen estado de salud…
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Los fitonutrientes, ¿cómo combinarlos?
Fitonutrientes: cómo combinarlos para maximizar su presencia en la dieta Los fitonutrientes son sustancias que se encuentran en los vegetales y que tienen un efecto…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Enfermería escolar para menores con diabetes
Enfermería escolar para menores con diabetes La enfermera escolar marca una gran diferencia para los niños y niñas con diabetes y sus familias en el…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Los adelgazantes tienen beneficios pero también riesgos
Los adelgazantes como el Ozempic tienen beneficios añadidos, pero también riesgos graves Un estudio con datos de más de 2,4 millones de pacientes diabéticos que…
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Manipulación de alimentos
Actualización de criterios que definen los productos saludables
La FDA actualiza sus criterios para definir qué son los productos saludables La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos establece nuevos límites de…
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Una visión más precisa sobre los alimentos «enriquecidos con proteínas»
Productos enriquecidos con proteínas: ¿reclamos engañosos o moda saludable? Publicado EN The Conversation el 21 enero 2025 19:22 CET Autoría Ana Belén Ropero Lara. Profesora Titular…
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Manipulación de alimentos
¿Qué comer en febrero?
¿Qué comer en febrero? Frutas y verduras de temporada Las frutas y verduras de invierno admiten todo tipo de preparaciones y proporcionan excelentes nutrientes para…
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Curiosidades. Historia
La adaptación del «Homo erectus» al frío extremo
El ‘Homo erectus’ se adaptó a condiciones climáticas extremas hace un millón de años Un nuevo estudio desvela que esta especie humana logró prosperar en…
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Manipulación de alimentos
Mecanismo quemagrasas contra la obesidad
Investigadoras españolas descubren un mecanismo ‘quemagrasas’ contra la obesidad Un estudio en ratones publicado en Nature Communications y dirigido por dos científicas españolas desvela un nuevo mecanismo…
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