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Acabamos con los mitos del sol en verano
Acabamos con los mitos del sol en verano: el bronceado saludable no existe Ni la piel se acostumbra al sol, ni tomar betacarotenos evita usar…
Read MoreManipulación de alimentos
¿Cómo elaborar hacer una tortilla de patatas perfecta?
Trucos para hacer una tortilla de patatas perfecta La temperatura del aceite, el tipo de patatas o el modo de batir los huevos son algunos…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Los imprescindibles tomates
Tomates: los imprescindibles de la gastronomía (sobre todo, en verano) Del gazpacho español al kimchi coreano, pasando por el curri indio y el senegalés arroz…
Read MoreCuriosidades. Historia
Melones hembra, cerveza sin filtrar y cacao alcalinizado
Melones hembra, cerveza sin filtrar y cacao alcalinizado ¿Los melones hembra son más dulces? ¿Qué es el cacao alcalinizado? ¿Qué contiene la cerveza sin filtrar?…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Cómo los holandeses se convirtieron en los gigantes del mundo moderno
Cómo los holandeses se convirtieron en los gigantes del mundo moderno Publicado: 4 julio 2024 14:43 CEST Autoría: Kristina Thompson. Assistant professor, Health & Society, Wageningen…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Quesos de leche cruda
Quesos de leche cruda: ¿contienen antibióticos y bacterias resistentes? The Conversation. Publicado: 26 junio 2024 06:47 CEST Autoría: Gorka Santamarina García. Investigador en Calidad y…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Melatonina: ¿medicamento o suplemento alimenticio?
Melatonina: ¿medicamento o suplemento alimenticio? Publicado en The Conversation el 1 julio 2024 23:31 CEST Autoría Alejandro Romero Martinez Profesor Titular de Toxicologia, Universidad Complutense…
Read MoreHábitos. Actividad Física
El 31% de los adultos en el mundo está en riesgo cardiovascular por falta de ejercicio
El 31% de los adultos en el mundo está en riesgo cardiovascular por falta de ejercicio Un estudio realizado por la Organización Mundial de la…
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Personas con discapacidad
Los neandertales protegían a los niños con síndrome de Down
Los neandertales cuidaban y protegían a sus niños con síndrome de Down Publicado en SINC 28/6/2024 Un estudio, realizado por antropólogos y otorrinos de HM Hospitales…
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Hipertensión arterial en la infancia
Hipertensión en la infancia: qué hacer si un menor tiene la presión alta (y cómo prevenirla) Los casos de hipertensión infantil han subido dos puntos…
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