Manipulación de alimentos
¿Cómo se fabrica la cocina instantánea?
Tecnología al servicio alimentario: cómo se fabrica la comida instantánea Entender qué son los alimentos instantáneos, cómo se elaboran y qué lugar ocupan en nuestra…
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Alimentación y Nutrición
Carne para guisar: trucos y consejos
Carne para guisar: trucos y consejos En un guiso o estofado, es muy importante saber elegir las piezas de carne, cocinarlas para que queden tiernas…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
Hábitos que reducen el riesgo de cáncer
Hábitos que reducen el riesgo de cáncer y mejoran nuestra calidad de vida El cáncer es una enfermedad compleja y multifactorial en la que influyen…
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Alimentación y Nutrición
Modas nutricionales que afectan a la infancia y la adolescencia
Modas nutricionales en redes sociales que afectan a la infancia y la adolescencia Algunas tendencias en alimentación alentadas por las redes pueden provocar en niños,…
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Alimentación y Nutrición
Guía de Nutrición Primaria
‘Nutrición primaria’: una guía para prevenir las enfermedades no transmisibles El Colegio de Dietistas de la Comunidad Valenciana presenta una guía nutricional para prevenir las…
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Alimentación y Nutrición
Comer sano no es un tema menor
La directora ejecutiva de la AESAN, Ana López-Santacruz Serraller, interviene en las jornadas Comer sano no es un tema menor. Regulando la publicidad de los…
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Hábitos. Actividad Física
No basta con dominar la materia, hay que saber enseñarla
No basta con dominar la materia, hay que saber enseñarla: lo que reclaman los docentes de secundaria Publicado en The Conversation : 11 marzo 2026 23:37…
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Hábitos de vida
Altruismo y ciencia abierta para el beneficio de la humanidad
Altruismo y ciencia abierta para el beneficio de la humanidad 08-03-2026. publicado en Cuaderno de Cultura Científica Desde las bases de la biología evolutiva darwiniana hasta los…
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Hábitos de vida
¿Por qué cuesta tanto ‘desengancharse’ de las redes sociales?
¿Por qué cuesta tanto ‘desengancharse’ de las redes sociales? Publicado: 9 marzo 2026 18:52 CET Autoría Francisco Muñoz Romero, Profesor de Comunicación Institucional e Imagen Pública…
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Hábitos de vida
¿Por qué cuando alguien bosteza nos contagia su bostezo?
¿Por qué cuando alguien bosteza nos contagia su bostezo? Publicado: 12 marzo 2026 18:14 CET Autoría: Jorge Romero-Castillo, Profesor de Psicobiología e investigador en Neurociencia Cognitiva,…
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