Alimentación y Nutrición
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Tapones unidos a los envases por el bien del planeta La lucha contra la contaminación plástica da un paso importante con la medida europea de…
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Los metales pesados de los alimentos
Metales pesados: cuáles son, cómo llegan a nuestro organismo y qué efectos tienen Todos estamos expuestos a diario a metales pesados a través de los…
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La grasa de palma se agarra a nuestras proteínas
La grasa de palma se agarra a nuestras proteínas y nos puede hacer enfermar Publicado en The Conversation el 12 agosto 2024 Autoría Jesús de la…
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Mastica fruta, tu cuerpo lo agradecerá
Mastica fruta, tu cuerpo lo agradecerá Existe una notable diferencia entre la fruta entera y el zumo, y hay varias razones por las que es…
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Varios mitos sobre los alimentos
Mitos sobre los alimentos Hace un par de semanas me invitaron a dar una conferencia sobre ciencia y publicidad en la Facultad de ciencias de…
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La salud mental tras el sobreesfuerzo olímpico
Alto rendimiento, alto agotamiento: la salud mental tras el sobreesfuerzo olímpico Publicado en The Conversation el 31 julio 2024 18:14 CEST Autoría, Juan González-Hernández, Professor…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
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LADA, MODY y otros tipos de diabetes poco comunes Más allá de la diabetes tipo 1 y tipo 2 existen otras variantes de esta patología…
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Acabamos con los mitos del sol en verano: el bronceado saludable no existe Ni la piel se acostumbra al sol, ni tomar betacarotenos evita usar…
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¿Cómo elaborar hacer una tortilla de patatas perfecta?
Trucos para hacer una tortilla de patatas perfecta La temperatura del aceite, el tipo de patatas o el modo de batir los huevos son algunos…
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Los imprescindibles tomates
Tomates: los imprescindibles de la gastronomía (sobre todo, en verano) Del gazpacho español al kimchi coreano, pasando por el curri indio y el senegalés arroz…
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