Manipulación de alimentos
Bulos alimentarios
Estos son los bulos de alimentación que seguro te han contado alguna vez Más de la mitad de las noticias falsas detectadas por los médicos…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Mitos y verdades sobre el azúcar
Ni la miel es mejor que el azúcar, ni el azúcar moreno es natural: exploramos las mil caras de este dulce ingrediente Consumir azúcar en…
Read MorePORTADA.
¿Qué significa realmente «natural»?
¿Es código utilizable para saludable? Pasea por cualquier pasillo de supermercado y pronto verás alimentos etiquetados como «naturales», «todos naturales» o «hechos de ingredientes naturales»….
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¿Cómo reconocer un buen chorizo?
El color y la textura dan mucha información sobre la calidad de este embutido, pero también hay que aprender a interpretar sus usos culinarios Los…
Read MoreCuriosidades. Historia
Cuatro mitos sobre la alimentación infantil
La obesidad infantil se ha convertido en uno de los problemas que exigen atención plena para encontrar una solución. Según los datos del Estudio Aladino,…
Read MoreCuriosidades. Historia
Mentiras y verdades de los remedios de la abuela
Muchas veces los usamos con nuestros nietos e hijos, pero ¿qué hay de cierto en el recetario popular de nuestros ancestros que lo mismo alivia…
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.Divulgación. Libros, folletos, cuentos, tesis
El champú mágico del Fantasma Champlín
A Tito le comienza a picar su cabeza cada vez más. Comienza a tener piojos Se enfada y pierde sus amigos. ¿Cómo resolverá su problema?…
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Test seguridad alimentaria nº 5
– Test de seguridad alimentaria nº 5 – 5.1 ¿Los alimentos contaminados pueden originar enfermedades? Sí, porque permiten la supervivencia de microorganismos y la…
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Test seguridad alimentaria nº 4
– Test de seguridad alimentaria nº 4 – 4.1 ¿Qué es el botulismo? Es una grave enfermedad relacionada principalmente con conservas caseras Es un bote…
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Test de Alimentación y Nutrición nº4
– Test nº4 Alimentación y Nutrición – 4.1 A la hora de comprar alimentos conviene dar prioridad a los… Procesados y envasados Frescos de origen…
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